Unterkünfte 
Ferad Zyulkyarov · CC BY 3.0Област Шумен
Bulgariens erste Hauptstädte, der Madara Rider, eine große Festung und die osmanische Architektur machen dies zu einer grundlegenden Geschichtsregion.
Klearchos Kapoutsis · CC BY 2.0Шумен
Shumen verbindet ein gelebtes regionales Zentrum mit einer mächtigen historischen Landschaft: eine alte und mittelalterliche Festung, das riesige Gründerdenkmal, die osmanische religiöse Architektur und Routen zu den frühesten Hauptstädten Bulgariens.
No machine-readable author provided. Dom2002 assumed (based on copyright claims). · Public domainEin einzigartiges frühmittelalterliches Felsrelief, das von der UNESCO geschützt ist, ist hoch in eine Klippe gehauen.
Ferad Zyulkyarov · CC BY 3.0ShumenШуменска крепост
Layered thrakischen, römischen und mittelalterlichen Mauern besetzen die bewaldeten Plateau über Shumen.
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No machine-readable author provided. Tourbillon assumed (based on copyright claims). · CC BY 3.0Shumen PlateauСъздатели на българската държава
Monumentale Betonfiguren erzählen die Geschichte der frühen bulgarischen Herrscher von hoch über der Stadt.
Reiseführer lesenNo machine-readable author provided. Dom2002 assumed (based on copyright claims). · Public domainMadaraМадарски конник
Ein einzigartiges frühmittelalterliches Felsrelief, das von der UNESCO geschützt ist, ist hoch in eine Klippe gehauen.
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Klearchos Kapoutsis from Paleo Faliro, Athens, Greece · CC BY 2.0PliskaНационален резерват Плиска
Die immense erste bulgarische Hauptstadt erstreckt sich über Felder rund um die Palastruinen und die Große Basilika.
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Izvora · Public domainVeliki PreslavРезерват Велики Преслав
Die Fundamente des Palastes, die Rundkirche und ein starkes Museum erinnern an das literarische Goldene Zeitalter Bulgariens.
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Dilianakiryakova · CC BY-SA 4.0OsmarОсмарски скални манастири
Mittelalterliche Zellen, Kapellen und Gräber wurden in blasse Klippen über Weinbergen auf dem Shumen Plateau geschnitten.
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Izvora · Public domainGebiet Varbitsa und Veliki PreslavЯзовир Тича
Ein großes Trinkwasserreservoir füllt ein sich verzweigendes Tal unter den östlichen Balkanausläufern.
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https://www.flickr.com/photos/nedko/ · CC BY 2.0ShumenПрироден парк Шуменско плато
Wälder, Kalkfelsen, Höhlen, Festungsreste und Panoramarouten erheben sich direkt über Shumen.
Reiseführer lesenShumen ist ein Eisenbahn- und Busknotenpunkt. Regionalzüge fahren in das Gebiet Kaspichan/Pliska; Busse erreichen Preslav und Madara.
Shumen Biertradition · Osmar-Pelzwein · Bohnen · gebratenes Fleisch
Biso / Wikimedia CommonsKnusprige Filoschichten um Eier, Joghurt und weißen Käse - ein warmes bulgarisches Frühstücksheft.
Zutaten Filo-Gebäck, Eier, Joghurt, Sirenenkäse und Butter oder Öl.
Jeroen Kransen · CC BY-SA 2.0Im Gegensatz zu der Auberginen-geführten griechischen Version, bulgarische Moussaka Schichten gewürfelt Kartoffeln und Hackfleisch unter einem spritzigen Joghurt Topping.
Zutaten Kartoffeln, Hackfleisch/Faschiertes, Zwiebeln, Tomaten, Paprika, Elfenbein und ein Ei-Joghurt-Topping.
Wikimedia Commons contributorsEine abgeflachte, luftgetrocknete Wurst mit dichter Textur und warmem Gewürz, dünn geschnitten wie ein Meze.
Zutaten Schweinefleisch und Rindfleisch, Salz, schwarzer Pfeffer, Kreuzkümmel und Pökelkulturen in einer natürlichen Hülle.
Viktorija N. Ivanov / Wikimedia CommonsDie klassische erste Ordnung: Tomaten, Gurken und Paprika unter einer großzügigen verschneiten Schicht aus weißem Käse.
Zutaten Tomaten, Gurken, gerösteter oder frischer Pfeffer, Zwiebeln, Petersilie und Sirenenkäse.
Sumit Surai / Wikimedia CommonsEin kühlender Joghurt und eine Gurkensuppe serviert kalt – einfach, frisch und besonders im Sommer beliebt.
Zutaten Joghurt, Gurke, Knoblauch, Dill, Walnüsse, Wasser und ein wenig Öl.
Jeroen Kransen / Wikimedia CommonsReiches Fleisch und Gemüse langsam mit Paprika und herzhaft gekocht, oft ankommend in einem Tontopf brutzelnd.
Zutaten Schweinefleisch oder Huhn, Zwiebeln, Paprika, Tomaten, Pilze und Gewürze.Шумен
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