Fragen Sie vor Ort, welche Route und Hohlräume sicher sind, tragen Sie solide Schuhe und klettern Sie nicht erodiert in Innenräumen.
Unterkünfte 
Dilianakiryakova · CC BY-SA 4.0Orte · Osmar
Klöster aus Osmargestein
Осмарски скални манастири
Mittelalterliche Zellen, Kapellen und Gräber wurden in blasse Klippen über Weinbergen auf dem Shumen Plateau geschnitten.
01
Besuchstipps
Fotos & Kurzvideo
Bulgarische Küche
Regionale Küche →Regionale Küche
Shumen Biertradition · Osmar-Pelzwein · Bohnen · gebratenes Fleisch
Biso / Wikimedia CommonsFrühstück · Gebäck
Banitsa
Knusprige Filoschichten um Eier, Joghurt und weißen Käse - ein warmes bulgarisches Frühstücksheft.
Zutaten Filo-Gebäck, Eier, Joghurt, Sirenenkäse und Butter oder Öl.
Jeroen Kransen · CC BY-SA 2.0Hauptbacken · Hausmannskost
Bulgarische Moussaka
Im Gegensatz zu der Auberginen-geführten griechischen Version, bulgarische Moussaka Schichten gewürfelt Kartoffeln und Hackfleisch unter einem spritzigen Joghurt Topping.
Zutaten Kartoffeln, Hackfleisch/Faschiertes, Zwiebeln, Tomaten, Paprika, Elfenbein und ein Ei-Joghurt-Topping.
Wikimedia Commons contributorsTrockengepökelte Wurst
Lukanka
Eine abgeflachte, luftgetrocknete Wurst mit dichter Textur und warmem Gewürz, dünn geschnitten wie ein Meze.
Zutaten Schweinefleisch und Rindfleisch, Salz, schwarzer Pfeffer, Kreuzkümmel und Pökelkulturen in einer natürlichen Hülle.
Viktorija N. Ivanov / Wikimedia CommonsSalat · vegetarisch
Salate
Die klassische erste Ordnung: Tomaten, Gurken und Paprika unter einer großzügigen verschneiten Schicht aus weißem Käse.
Zutaten Tomaten, Gurken, gerösteter oder frischer Pfeffer, Zwiebeln, Petersilie und Sirenenkäse.
Sumit Surai / Wikimedia CommonsKalte Suppe · vegetarisch
Tarator
Ein kühlender Joghurt und eine Gurkensuppe serviert kalt – einfach, frisch und besonders im Sommer beliebt.
Zutaten Joghurt, Gurke, Knoblauch, Dill, Walnüsse, Wasser und ein wenig Öl.
Jeroen Kransen / Wikimedia CommonsLangsam gegartes Hauptgericht
Kavarma
Reiches Fleisch und Gemüse langsam mit Paprika und herzhaft gekocht, oft ankommend in einem Tontopf brutzelnd.
Zutaten Schweinefleisch oder Huhn, Zwiebeln, Paprika, Tomaten, Pilze und Gewürze.ANGABEN
Öffentlicher Verkehr
Осмар
© OpenStreetMap contributors · Open Database License · Verfügbarkeit hängt von der lokalen Zuordnung ab
Karte
Route
02
Route
Busse und Züge
Zuerst erreichen Sie Shumen mit dem Zug oder dem Überlandbus. Bestätigen Sie den lokalen Bus im Voraus; wenn er nicht Ihrer Rückkehrzeit entspricht, buchen Sie ein lizenziertes Taxi für die letzten Kilometer im Voraus.
03
Orte in der Nähe
Ferad Zyulkyarov · CC BY 3.0ShumenFestung Shumen
Шуменска крепост
Layered thrakischen, römischen und mittelalterlichen Mauern besetzen die bewaldeten Plateau über Shumen.
Reiseführer lesen
No machine-readable author provided. Tourbillon assumed (based on copyright claims). · CC BY 3.0Shumen PlateauGründer des bulgarischen Staates
Създатели на българската държава
Monumentale Betonfiguren erzählen die Geschichte der frühen bulgarischen Herrscher von hoch über der Stadt.
Reiseführer lesen
No machine-readable author provided. Dom2002 assumed (based on copyright claims). · Public domainMadaraMadara Rider
Мадарски конник
Ein einzigartiges frühmittelalterliches Felsrelief, das von der UNESCO geschützt ist, ist hoch in eine Klippe gehauen.
Reiseführer lesen