Steigen Sie die zeremoniellen Treppen nur, wenn sie passen, oder fahren Sie nach oben; Sonnenuntergang Ansichten sind ausgezeichnet.
Unterkünfte 
No machine-readable author provided. Tourbillon assumed (based on copyright claims). · CC BY 3.0Orte · Shumen Plateau
Gründer des bulgarischen Staates
Създатели на българската държава
Monumentale Betonfiguren erzählen die Geschichte der frühen bulgarischen Herrscher von hoch über der Stadt.
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Besuchstipps
Fotos & Kurzvideo
Bulgarische Küche
Regionale Küche →Regionale Küche
Shumen Biertradition · Osmar-Pelzwein · Bohnen · gebratenes Fleisch
Biso / Wikimedia CommonsFrühstück · Gebäck
Banitsa
Knusprige Filoschichten um Eier, Joghurt und weißen Käse - ein warmes bulgarisches Frühstücksheft.
Zutaten Filo-Gebäck, Eier, Joghurt, Sirenenkäse und Butter oder Öl.
Jeroen Kransen · CC BY-SA 2.0Hauptbacken · Hausmannskost
Bulgarische Moussaka
Im Gegensatz zu der Auberginen-geführten griechischen Version, bulgarische Moussaka Schichten gewürfelt Kartoffeln und Hackfleisch unter einem spritzigen Joghurt Topping.
Zutaten Kartoffeln, Hackfleisch/Faschiertes, Zwiebeln, Tomaten, Paprika, Elfenbein und ein Ei-Joghurt-Topping.
Wikimedia Commons contributorsTrockengepökelte Wurst
Lukanka
Eine abgeflachte, luftgetrocknete Wurst mit dichter Textur und warmem Gewürz, dünn geschnitten wie ein Meze.
Zutaten Schweinefleisch und Rindfleisch, Salz, schwarzer Pfeffer, Kreuzkümmel und Pökelkulturen in einer natürlichen Hülle.
Viktorija N. Ivanov / Wikimedia CommonsSalat · vegetarisch
Salate
Die klassische erste Ordnung: Tomaten, Gurken und Paprika unter einer großzügigen verschneiten Schicht aus weißem Käse.
Zutaten Tomaten, Gurken, gerösteter oder frischer Pfeffer, Zwiebeln, Petersilie und Sirenenkäse.
Sumit Surai / Wikimedia CommonsKalte Suppe · vegetarisch
Tarator
Ein kühlender Joghurt und eine Gurkensuppe serviert kalt – einfach, frisch und besonders im Sommer beliebt.
Zutaten Joghurt, Gurke, Knoblauch, Dill, Walnüsse, Wasser und ein wenig Öl.
Jeroen Kransen / Wikimedia CommonsLangsam gegartes Hauptgericht
Kavarma
Reiches Fleisch und Gemüse langsam mit Paprika und herzhaft gekocht, oft ankommend in einem Tontopf brutzelnd.
Zutaten Schweinefleisch oder Huhn, Zwiebeln, Paprika, Tomaten, Pilze und Gewürze.ANGABEN
Öffentlicher Verkehr
Шуменско плато
© OpenStreetMap contributors · Open Database License · Verfügbarkeit hängt von der lokalen Zuordnung ab
Karte
Route
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Route
Busse und Züge
Taxi von Shumen ist am einfachsten; Saison- / Lokalbusse können das Denkmalgebiet bedienen.
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Orte in der Nähe
Ferad Zyulkyarov · CC BY 3.0ShumenFestung Shumen
Шуменска крепост
Layered thrakischen, römischen und mittelalterlichen Mauern besetzen die bewaldeten Plateau über Shumen.
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No machine-readable author provided. Dom2002 assumed (based on copyright claims). · Public domainMadaraMadara Rider
Мадарски конник
Ein einzigartiges frühmittelalterliches Felsrelief, das von der UNESCO geschützt ist, ist hoch in eine Klippe gehauen.
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Klearchos Kapoutsis from Paleo Faliro, Athens, Greece · CC BY 2.0PliskaPliska National Reserve
Национален резерват Плиска
Die immense erste bulgarische Hauptstadt erstreckt sich über Felder rund um die Palastruinen und die Große Basilika.
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