Balkans, Rila et bassin de Sofia

Province de Sofia

Софийска област

Les villes de renouveau, les montagnes de ski, les gorges, les monastères et les zones humides forment un large anneau autour de la capitale.

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Archéologie · 3 →

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Красимир Косев · CC BY 3.0

Guide de la ville

Portails de la province de Sofia

Градовете на Софийска област

La province de Sofia est administrée depuis Sofia, bien que Sofia soit une province distincte. Ce guide place donc les véritables portes d'entrée de la province : Samokov, Botevgrad, Etropole, Ihtiman et la ville historique de Koprivshtitsa.

Samokov et Rila
Villes montagneuses des Balkans
Patrimoine Koprivshtitsa

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Anelhj · CC BY-SA 4.0

Local characterМестен характерLokaler CharakterL’esprit des lieuxCarácter localCarattere localeIdentidade localLokaal karakterLokalny charakterMístní charakterSpecific localΤοπικός χαρακτήραςYerel kimlikМестный колоритМісцевий колоритЛокални духLokalni karakterHelyi arculatالطابع المحليאופי מקומיस्थानीय पहचान地方特色

La Commission a adopté une décision sur la base de l'article 3 du règlement (CE) no 795/2006.Копривщица

Des maisons de renouveau colorées et des musées révolutionnaires remplissent une ville de montagne construite pour marcher lentement.

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Anelhj · CC BY-SA 4.0La Commission a adopté une décision sur la base de l'article 3 du règlement (CE) no 795/2006.

La Commission a adopté une décision sur la base de l'article 3 du règlement (CE) no 795/2006.

Копривщица

Des maisons de renouveau colorées et des musées révolutionnaires remplissent une ville de montagne construite pour marcher lentement.

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Randona.bg · CC BY-SA 4.0Gara Lakatnik

Lakatnik Rocks

Лакатнишки скали

Des falaises rouges dominent un village ferroviaire de la gorge d'Iskar, avec des grottes et des itinéraires de randonnée panoramiques.

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Marketingrilaborovets · CC BY-SA 4.0Borovets

Borovets & Sentiers de Rila

Боровец и рилските маршрути

La plus ancienne station de montagne de Bulgarie est une porte d'entrée vers les ascenseurs de Rila, les forêts et la région de Musala.

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CHILIEV · CC BY-SA 4.0Belchin

Tsari Mali Grad & Belchin

Цари Мали град и Белчин

Une forteresse et une archéologie reconstruites sur les collines donnent sur un village connu pour ses piscines minérales.

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No machine-readable author provided. Biso assumed (based on copyright claims). · CC BY-SA 3.0M. Dragoman

Dragoman Marsh

Драгоманското блато

Une zone humide karstique restaurée près de la frontière serbe attire les oiseaux dans une heure de Sofia.

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No machine-readable author provided. Preslav~commonswiki assumed (based on copyright claims). · Public domainVallée d'Iskar au sud-est de Sofia

Réservoir d'Iskar

Язовир Искър

Le plus grand réservoir de Bulgarie alimente Sofia et se propage entre les crêtes boisées, les zones de loisirs et les routes de montagne.

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Original author and uploader was Don Pablo at bg.wikipedia · Public domainMonastère d'Etropole

La cascade de Varovitets

Водопад Варовитец

Une cascade de ruisseaux forestiers sur un rocher pâle immédiatement derrière le monastère historique d'Etropole.

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The original uploader was Ajtep at English Wikipedia. · CC BY-SA 3.0Osénovlag, gorge d'Iskar

Monastère de Sept Altars

Манастир Седемте престола

Un monastère isolé avec une église de sept chapelles inhabituelle se trouve dans une vallée boisée côté de la gorge d'Iskar.

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Deyan Vasilev ( Dido3 ) · CC BY-SA 3.0Rila au-dessus des Borovets

Pic de Musala

Връх Мусала

Le sommet le plus élevé de Bulgarie et des Balkans se dresse au-dessus des lacs glaciaires et des crêtes de granit dans l'est de Rila.

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Ville ou village

Villes

SamokovСамоков
BotevgradБотевград
La Commission a adopté une décision sur la base de l'article 3 du règlement (CE) no 795/2006.Копривщица
SvogeСвоге
IhtimanИхтиман

Villages

BelchinБелчин
LakatnikЛакатник
ChavdarЧавдар
Gara BovГара Бов
GintsiГинци

Photos et courte vidéo

Itinéraire

Transports en commun

Bus et trains

Des trains suburbains et régionaux relient la gare de la gorge d'Iskar et de Koprivshtitsa; des bus arrivent à Samokov, Borovets et la plupart des villes.

Cuisine bulgare

Cuisine locale

Pommes de terre de Samokov · Pâtisseries Koprivshtitsa · miel de montagne · Boza de la région de Radomir

Pommes de terre de SamokovPâtisseries Koprivshtitsamiel de montagneBoza de la région de Radomir

Wikimedia Commons contributors

Boisson fermentée

Boza

Une boisson de grain fermentée épaisse et à la saveur douce, traditionnellement jumelée au banista.

Ingrédients Culture de blé, de millet ou de farine mélangée, d'eau, de sucre et de fermentation.

Jeroen Kransen · CC BY-SA 2.0

Cuisson principale cuite · cuisine maison

Moussaka bulgare

Contrairement à la version grecque à l'aubergine, la moussaka bulgare en couches de pommes de terre coupées en dés et de viande hachée sous un garniture de yaourt tanné.

Ingrédients Pommes de terre, viande hachée, oignon, tomate, paprika, savore et garniture d'œufs-yogourt.

Wikimedia Commons contributors

Pâte frite · petit déjeuner

Mekitsa

Pâte frite chaude et aérée avec une bordure croustillante, servie sucrée ou salée au petit déjeuner.

Ingrédients Farine, yogourt ou eau, levure ou bicarbonate, sel et huile de friture.

Jeroen Kransen / Wikimedia Commons

Plat principal mijoté

Kavarma

La viande et les légumes riches cuits lentement avec du paprika et du savore, arrivent souvent en étourdissant dans un pot d'argile.

Ingrédients Porc ou poulet, oignon, poivrons, tomates, champignons et épices.

Viktorija N. Ivanov / Wikimedia Commons

Salade · végétarienne

Salade de Shopska

La première commande classique : tomates, concombres et poivrons sous une généreuse couche de fromage blanc sablé.

Ingrédients Tomates, concombre, poivron grillé ou frais, oignon, persil et fromage sirène.

Biso / Wikimedia Commons

Petit-déjeuner · pâtisserie

Banitsa

Des couches de Crisp filo enveloppées autour des œufs, du yogourt et du fromage blanc, un agrafe chaud bulgare.

Ingrédients Filo pâte, oeufs, yaourt, fromage sirène et beurre ou huile.

À L'ÉGARD

Transports en commun

Божурище

Bus / métro Heures de train BDZ

Carte

Itinéraire

OpenStreetMap →Google Maps · Itinéraire →