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Klearchos Kapoutsis from Paleo Faliro, Greece · CC BY 2.0Област Пазарджик
Le stazioni termali, i serbatoi, le valli di Rodope boschive e la ferrovia a scarto siedono a breve distanza da Sofia e Plovdiv.
Aleksdonev · CC BY-SA 4.0Пазарджик
Pazardzhik è una città fondata, vissuto in cui architettura religiosa, musei di casa, una forte collezione regionale e il parco verde isola raccontano la storia di un centro storico di mercato.
Edal Anton Lefterov · CC BY-SA 3.0Le case di rinascita, la storia di Uprising di aprile e una replica del tesoro d'oro tracia definiscono questa città di montagna.
Klearchos Kapoutsis from Paleo Faliro, Greece · CC BY 2.0VelingradМинералните извори на Велинград
La città termale più famosa della Bulgaria si diffonde attraverso una valle di Rodopo con dozzine di fonti minerali.
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Nikolai Karaneschev · CC BY 3.0BatakБатак и язовирът
Una città di montagna conserva un capitolo difficile della storia bulgara accanto a un vasto serbatoio forestale.
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Paffka · CC BY-SA 3.0La mia vitaСърница и язовир Доспат
Una piccola città di Rhodope guarda oltre lunghe braccia blu serbatoio incorniciate da foresta di conifere.
Leggi la guidaEdal Anton Lefterov · CC BY-SA 3.0PanagyurishteИсторически маршрут Панагюрище
Le case di rinascita, la storia di Uprising di aprile e una replica del tesoro d'oro tracia definiscono questa città di montagna.
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Edal Anton Lefterov · CC BY-SA 4.0DorkovoДорково и Плиоценският парк
Un villaggio di Rhodope coppie un display palaeontology con vicino fortezza Tsepina e paesaggio forestale.
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Boby Dimitrov from Sofia, Bulgaria · CC BY-SA 2.0Alta Rila sopra SestrimoЯзовир Белмекен
Un bacino di alta quota si trova in un terreno aperto di Rila, vicino alle basi sportive, ai prati alpini e alla cima di Belmeken.
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Vassia Atanassova - Spiritia · Public domainBatak Mountain vicino PeshteraПещера Снежанка
Una grotta compatta di spettacoli contiene formazioni bianche eccezionalmente dense raggiunte dopo un ripido approccio forestale.
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Sbanov · CC BY-SA 4.0FotinovoФотински водопади
Diverse cascate di foresta cadono attraverso una stretta gola di Rhodope sotto il villaggio di Fotinovo.
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Спасимир · CC BY-SA 3.0DorkovoКрепост Цепина
Le rovine di una grande rodopo medievale occupano un'altezza isolata ripida sopra la valle di Chepinska.
Leggi la guidaPazardzhik e Septemvri sono mozzi ferroviari/bus. La ferrovia Septemvri-Dobrinishte stretta-gauge serve le fermate di Velingrad e Rhodope.
Patate di pipolino · Fagioli dei Rodopi · Uova di panagyurishte · bacche di foresta
Frittelle morbide e leggermente acidule, cotte tradizionalmente su un sach di terracotta e servite con ripieni dolci o salati.
Ingredienti Farina, acqua o latte, lievito, uova e sale; talvolta yogurt.
K kapustin / Wikimedia CommonsUn profumato piatto di patate dei Rodopi con cipolla ed erbe aromatiche, croccante fuori e morbido al centro.
Ingredienti Patate grattugiate, cipolla, menta o santoreggia, sale e talvolta formaggio.
Wikimedia Commons contributorsUn agnello intero che gira lentamente sul fuoco a legna, preparato per le feste collettive dei Rodopi.
Ingredienti Agnello giovane, sale e talvolta una semplice spennellatura di erbe aromatiche o burro.
Марина1972 · CC BY-SA 3.0Una preparazione lenta in terracotta, nella quale carne, verdure di stagione e riso si scambiano i sapori per ore.
Ingredienti Carne di maiale, agnello o manzo, peperoni, melanzane, gombo, pomodori, patate o riso, secondo la stagione.
Mpb eu / Wikimedia Commons · public domainUn soffice pane lievitato da spezzare con le mani, farcito a strati o arrotolato con formaggio bianco in salamoia e burro.
Ingredienti Farina, lievito, latte o yogurt, uova, burro e formaggio sirene.
Jeroen Kransen · CC BY-SA 2.0A differenza della versione greca a base di melanzane, la moussaka bulgara alterna patate a cubetti e carne macinata sotto una copertura acidula di yogurt.
Ingredienti Patate, carne macinata, cipolla, pomodoro, paprika, santoreggia e una copertura di uova e yogurt.Пазарджик
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