Hébergements 
Mark Ahsmann · Public domainОбласт Велико Търново
Capitales médiévales, villes de renouveau, cascades et bas plateaux du Danube font de cette région culturelle l'une des plus riches de Bulgarie.
Mark Ahsmann · CC BY-SA 4.0Велико Търново
Veliko Tarnovo transforme les virages escarpés du Yantra en un paysage de ville théâtrale de murs de forteresse, de maisons empilées, de rues artisanales, d'églises et de vues larges.
Plamen Petkov · CC BY 2.5Des maisons marchandes fortifiées et des églises richement peintes s'assoient sur un plateau au-dessus de Veliko Tarnovo.
Mark Ahsmann · Public domainVeliko TarnovoЦаревец и старо Търново
La forteresse de la capitale médiévale bulgare s'élève au-dessus d'une ville pliée de façon spectaculaire autour du fleuve Yantra.
Lire le guidePlamen Petkov · CC BY 2.5Village ArbanasiАрбанаси
Des maisons marchandes fortifiées et des églises richement peintes s'assoient sur un plateau au-dessus de Veliko Tarnovo.
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Izvora · CC BY-SA 3.0Village de HotnitsaХотнишки водопад
Une cascade turquoise lumineuse et un court éco-trail cousue dans une gorge calcaire basse.
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www.vacacionesbulgaria.com · CC BY-SA 4.0ElenaЕлена
Une petite ville de renouveau de maisons en bois, églises et nourriture de montagne sous les Balkans Elena.
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Vislupus · CC BY-SA 4.0Village de NikuyupНикополис ад Иструм
Un vaste site de ville romaine avec des rues, des pierres de forum et des inscriptions dans la campagne ouverte.
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Laveol · CC BY-SA 4.0Village d'EmenЕменски каньон и Момин скок
La rivière Negovanka coupe une gorge étroite avec des falaises, des grottes et la cascade de Momin Skok sous un éco-trail populaire.
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Miroslav Dechev · CC BY-SA 4.0Zone du monastère de KapinovoКъпиновски водопад
La rivière Veselina forme une large cascade et des bassins à proximité de l'un des monastères historiques de la région.
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Kandi · Public domainVeliko TarnovoКрепост Трапезица
La deuxième grande colline du Tarnovgrad médiéval conserve les fondations de l'église, les fortifications et les vues larges sur Tsarevets et les virages Yantra.
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Vberger · Public domainGorge de Dervent au nord de Veliko TarnovoПреображенски манастир
Un monastère de Revival majeur se dresse sous de hautes falaises et conserve des peintures murales vives associées à Zahari Zograf.
Lire le guideGorna Oryahovitsa est la jonction principale du chemin de fer; les bus et taxis locaux fréquents couvrent les 10 derniers km jusqu'à Veliko Tarnovo. Les autocars interurbains arrivent directement en ville.
Jambon Elena · Gorna Oryahovitsa sudzhuk · Fèves ragoûtées · vin local
Мартин Трухчев · Трухчевата къща · Written permission · logo and label visibleJambon ElenaGorna Oryahovitsa sudzhukFèves ragoûtéesvin localМартин Трухчев · Трухчевата къщаJambe de porc salée, cuite dans l'air de montagne autour d'Elena, tranchée presque translucide.
Ingrédients Jambe de porc et sel, transformée par un long traitement et le climat local.
Wikimedia Commons contributorsSaucisse aplatie, séchée à l'air, à la texture dense et aux épices chaudes, tranchée en meze.
Ingrédients Porc et bœuf, sel, poivre noir, cumin et cultures de curage dans un boyau naturel.%202016%20(1).jpg)
EvelinaRibarova / Wikimedia Commons · CC BY-SA 4.0Un pain de Pâques riche et tressé avec une miettes à cordes, un arôme d'agrumes et une croûte de sucre.
Ingrédients Farine, oeufs, lait, beurre, sucre, levure, zeste de citron et raisins secs ou noix en option.
Viktorija N. Ivanov / Wikimedia CommonsLa première commande classique : tomates, concombres et poivrons sous une généreuse couche de fromage blanc sablé.
Ingrédients Tomates, concombre, poivron grillé ou frais, oignon, persil et fromage sirène.
Biso / Wikimedia CommonsDes couches de Crisp filo enveloppées autour des œufs, du yogourt et du fromage blanc, un agrafe chaud bulgare.
Ingrédients Filo pâte, oeufs, yaourt, fromage sirène et beurre ou huile.
Sumit Surai / Wikimedia CommonsUne soupe de yaourt et de concombre rafraîchissant servie froide, simple, fraîche et particulièrement populaire en été.
Ingrédients Yogurt, concombre, ail, aneth, noix, eau et un peu d'huile.Велико Търново
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