Erwarten Sie viele Schritte, starken Wind und schnell wechselndes Bergwetter.
Unterkünfte 
Vislupus · CC BY-SA 4.0Orte · Shipka Pass
Monument von Shipka
Паметникът на Шипка
Ein monumentaler Turm über dem Balkanpass erinnert an entscheidende Schlachten des Russisch-Türkischen Krieges.
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Besuchstipps
Fotos & Kurzvideo
Bulgarische Küche
Regionale Küche →Regionale Küche
Rosenmais · Thrakischer Wein · Lammschalen · Chirpan-artige Fleischbällchen
Спасимир (Spasimir Pilev) · CC BY-SA 4.0RosenmaisThrakischer WeinLammschalenChirpan-artige Fleischbällchen
Wikimedia Commons contributorsFlore Erhaltung · regional
Rosenblätterkonfitüre
Ein duftendes Konservat, das die Rosenernte von Damask in durchsichtigem Sirup einfängt.
Zutaten Genießbare Rosenblätter, Zucker, Wasser und Zitronensäure oder Zitronensaft.
Марина1972 · CC BY-SA 3.0Tontopf-Eintopf
Gyuvech
Ein langsamer Tontopf-Back, in dem Fleisch, saisonales Gemüse und Reis stundenlang Geschmacksstoffe austauschen.
Zutaten Schweinefleisch, Lamm oder Rind, Paprika, Auberginen/Melanzani, Okra, Tomate, Kartoffel oder Reis, je nach Jahreszeit.
Mpb eu / Wikimedia Commons · public domainKäsebrot · Frühstück
Tutmanik
Ein weiches, auseinandergezogenes Hefebrot, geschichtet oder gerollt mit weiß aufgepresstem Käse und Butter.
Zutaten Mehl, Hefe, Milch oder Joghurt, Eier, Butter und Sirenenkäse.%20(1).jpg)
Wikimedia Commons contributorsGegrillte Fleischbällchen
Kyufte
Ein abgeflachter gegrillter Fleischball, innen saftig und duftend mit Kreuzkümmel, Pfeffer und Zwiebeln.
Zutaten Hackfleisch/Faschiertes oder Mischfleisch, Zwiebeln, Kreuzkümmel, Pfeffer, Salz und manchmal Petersilie.
Viktorija N. Ivanov / Wikimedia CommonsSalat · vegetarisch
Salate
Die klassische erste Ordnung: Tomaten, Gurken und Paprika unter einer großzügigen verschneiten Schicht aus weißem Käse.
Zutaten Tomaten, Gurken, gerösteter oder frischer Pfeffer, Zwiebeln, Petersilie und Sirenenkäse.
Biso / Wikimedia CommonsFrühstück · Gebäck
Banitsa
Knusprige Filoschichten um Eier, Joghurt und weißen Käse - ein warmes bulgarisches Frühstücksheft.
Zutaten Filo-Gebäck, Eier, Joghurt, Sirenenkäse und Butter oder Öl.ANGABEN
Öffentlicher Verkehr
проход Шипка
© OpenStreetMap contributors · Open Database License · Verfügbarkeit hängt von der lokalen Zuordnung ab
Karte
Route
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Route
Busse und Züge
Begrenzte Regionalbusse überqueren den Pass; Taxi oder organisierte Tour von Kazanlak / Gabrovo ist zuverlässiger.
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Orte in der Nähe
Khan Omurtag · CC0Stara ZagoraStara Zagoras acht Jahrtausende
Осемте хилядолетия на Стара Загора
Neolithische Wohnungen, römische Augusta Traiana und ein geplantes modernes Gitter zeigen wiederholte Leben der Stadt.
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Kmrakmra · CC BY-SA 3.0KazanlakGrab von Kazanlak Thracian
Казанлъшка тракийска гробница
Ein UNESCO-Grab ist für außergewöhnliche gemalte Szenen bekannt; Besucher betreten normalerweise eine präzise Nachbildung in der Nähe.
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Annboeva · CC BY-SA 4.0Buzludzha PeakDenkmal von Buzludzha
Паметник Бузлуджа
Ein riesiges spätsozialistisches Denkmal dominiert einen windgepeitschten Gipfel und wird hauptsächlich von außen betrachtet.
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