No machine-readable author provided. Tourbillon assumed (based on copyright claims). · CC BY 3.0

Lugares · Shumen Plateau

Fundadores do Estado búlgaro

Създатели на българската държава

Figuras de concreto monumentais contam a história dos primeiros governantes búlgaros de alto acima da cidade.

Província de Shumen Alojamentos →Google Maps →

Conselhos para a visita

Suba as escadas cerimoniais apenas se caber, ou dirija para cima; vista do pôr do sol são excelentes.

Fotos e vídeo curto

Gastronomia búlgara

Gastronomia local

Tradição da cerveja Shumen · Vinho de Osmar pelin · banitsa · Carnes assadas

Tradição da cerveja ShumenVinho de Osmar pelin

Biso · CC BY 3.0banitsa Carnes assadas

Biso / Wikimedia Commons

Pequeno-almoço · pastelaria

Banitsa

Camadas de filo de Crisp enroladas em torno de ovos, iogurte e queijo branco – um grampo quente de café da manhã búlgaro.

Ingredientes Filo pastelaria, ovos, iogurte, queijo sireno e manteiga ou óleo.

Jeroen Kransen · CC BY-SA 2.0

Cozido principal · caseira

Moussaka da Bulgária

Ao contrário da versão grega liderada por beringelas, as camadas de moussaka búlgaras picavam batatas e carne picada sob uma cobertura de iogurte picante.

Ingredientes Batatas, carne picada, cebola, tomate, páprica, salgado e uma cobertura de ovo-iogurte.

Wikimedia Commons contributors

Salsichas secas

Lukanka

Uma linguiça achatada, seca pelo ar, com uma textura densa e especiarias quentes, fatiada fina como um meze.

Ingredientes Carne de porco e carne bovina, sal, pimenta preta, cominho e culturas curando em um invólucro natural.

Viktorija N. Ivanov / Wikimedia Commons

Salada · vegetariana

Salada Shopska

A primeira ordem clássica: tomates, pepino e pimentos sob uma generosa camada nevada de queijo branco.

Ingredientes Tomates, pepino, pimenta assada ou fresca, cebola, salsa e queijo sireno.

Sumit Surai / Wikimedia Commons

Sopa fria · vegetariana

Tarador

Um iogurte refrescante e sopa de pepino servidos frios – simples, frescos e especialmente populares no verão.

Ingredientes Iogurte, pepino, alho, endro, nozes, água e um pouco de óleo.

Jeroen Kransen / Wikimedia Commons

Prato principal cozinhado lentamente

Kavarma

Carne rica e legumes lentamente cozidos com páprica e salgado, muitas vezes chegando em fermento de barro.

Ingredientes Carne de porco ou de frango, cebola, pimentão, tomate, cogumelos e especiarias.

Transportes públicos

Шуменско плато

Autocarro / metro Tempos de comboio BDZ

Mapa

Direções

OpenStreetMap →Google Maps · Direções →

Direções

Transportes públicos

Autocarros e comboios

Táxi de Shumen é mais fácil; ônibus sazonais / locais podem servir a área do monumento.

Locais próximos

Ferad Zyulkyarov · CC BY 3.0Shumen

Fortaleza de Shumen

Шуменска крепост

As paredes trácias, romanas e medievais ocupam o planalto arborizado acima de Shumen.

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No machine-readable author provided. Dom2002 assumed (based on copyright claims). · Public domainMadara

Madara Rider

Мадарски конник

Um único relevo de rocha medieval, protegido pela UNESCO, é esculpido em um penhasco.

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Klearchos Kapoutsis from Paleo Faliro, Athens, Greece · CC BY 2.0Pliska

Reserva Nacional de Pliska

Национален резерват Плиска

A primeira imensa capital búlgara se espalha pelos campos em torno das ruínas do palácio e da Grande Basílica.

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Guia da província · Província de Shumen