Wikimedia Commons contributorsGefermenteerde graandrank
Boza
Een dikke, zoet-sterk gegiste graandrank die traditioneel gekoppeld is aan banitsa.
Ingrediënten Tarwe, gierst of gemengde meel, water, suiker en gistingscultuur.
Verblijven Provincie Sofia · SFO06
Bozhurishte
Община Божурище
Gemeente: Bozhurishte. Provincie: Provincie Sofia. Steden, dorpen, natuur en bezienswaardigheden, overzichtelijk ingedeeld zodat je snel je volgende bestemming kiest.
01
Stad, plaats of dorp
02
Lokale bestuursgebieden
Foto’s en korte video
Bulgaarse keuken
Lokale keuken →Lokale keuken
Samokov-aardappelen · Koprivshtitsa-gebak · berghoning · boza uit Radomir gebied
Wikimedia Commons contributors
Jeroen Kransen · CC BY-SA 2.0Gebakken hoofd · thuis koken
Bulgaarse moussaka
In tegenstelling tot de Griekse versie van aubergine, sloegen Bulgaarse moussaka-lagen aardappelen en gehakt vlees onder een tangy yoghurttop.
Ingrediënten Aardappelen, gehakt vlees, ui, tomaten, paprika, bonenkruid en een ei-yoghurt topping.
Wikimedia Commons contributorsGebakken deeg · ontbijt
Mekitsa
Warm, luchtig gebakken deeg met een knapperige rand, serveert zoet of zout bij het ontbijt.
Ingrediënten Meel, yoghurt of water, gist of bicarbonaat, zout en bakolie.
Jeroen Kransen / Wikimedia CommonsLangzaam gegaard hoofdgerecht
Kavarma
Rijk vlees en groenten langzaam gekookt met paprika en hartig, vaak aankomen sissend in een klei pot.
Ingrediënten Varkens of kip, ui, pepers, tomaten, paddestoelen en specerijen.
Viktorija N. Ivanov / Wikimedia CommonsSalade · vegetarisch
Shopska-salade
De klassieke eerste bestelling: tomaten, komkommer en pepers onder een royale besneeuwde laag witte gepekelde kaas.
Ingrediënten Tomaten, komkommer, geroosterde of verse peper, ui, peterselie en sirenekaas.
Biso / Wikimedia CommonsOntbijt · gebak
Banitsa
Knapperige filo lagen verpakt rond eieren, yoghurt en witte kaas een warm Bulgaars ontbijt nietje.
Ingrediënten Filo gebak, eieren, yoghurt, sirenekaas en boter of olie.NEER
Openbaar vervoer
Божурище
© OpenStreetMap contributors · Open Database License · beschikbaarheid is afhankelijk van lokale mapping
Kaart
Route
Aankomst
Route
Bussen en treinen
Voorsteden en regionale treinen dienen de Iskar Gorge en Koprivshtitsa station; bussen bereiken Samokov, Borovets en de meeste steden.
Plaatsen in de buurt
Plaatsen in de buurt
No machine-readable author provided. Biso assumed (based on copyright claims). · CC BY-SA 3.0DragomanDragoman Marsh
Драгоманското блато
Een gerestaureerd karst wetland nabij de Servische grens trekt vogels binnen een uur na Sofia.
Lees de gids
The original uploader was Ajtep at English Wikipedia. · CC BY-SA 3.0Osenovlag, Iskar GorgeZeven Altaren klooster
Манастир Седемте престола
Een afgelegen klooster met een ongebruikelijke zeven-kapel kerk ligt in een beboste zijvallei van de Iskar Gorge.
Lees de gids
Randona.bg · CC BY-SA 4.0Gara LakatnikLakatnik-rotsen
Лакатнишки скали
Rode kliffen toren boven een Iskar Gorge spoorweg dorp, met grotten en panoramische wandelroutes.
Lees de gids
No machine-readable author provided. Preslav~commonswiki assumed (based on copyright claims). · Public domainIskar vallei ten zuidoosten van SofiaIskar Reservoir
Язовир Искър
Het grootste reservoir van Bulgarije voorziet Sofia en verspreidt zich tussen beboste bergkammen, recreatiegebieden en bergwegen.
Lees de gids