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www.vacacionesbulgaria.com · CC BY-SA 4.0Област Габрово
Le tradizioni artigianali, l'architettura revival e i passi dei Balcani alti si incontrano nel cuore geografico della Bulgaria.
MrPanyGoff · CC BY-SA 3.0Габрово
Gabrovo si estende lungo lo Yantra sotto i Balcani Montagne, mescolando una celebre cultura dell'umorismo con storia industriale, musei contemporanei e i mezzi di vita della vicina Etar.
Nenko Lazarov · CC BY 2.5Una torre di orologio, soffitti in legno intagliati e laboratori di pittori conservano una raffinata atmosfera di città di rinascita.
www.vacacionesbulgaria.com · CC BY-SA 4.0GabrovoЕтнографски музей Етър
Lavorare laboratori alimentati ad acqua, corsie di pietra e case artigianali ricreano un insediamento balcanico del XIX secolo.
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Elena Chochkova · CC BY-SA 3.0Bozhentsi villaggioБоженци
Case in pietra e legno laccato linea un piccolo villaggio conservato in una valle balcanica boscosa.
Leggi la guidaNenko Lazarov · CC BY 2.5Prova diavnaСтарият квартал на Трявна
Una torre di orologio, soffitti in legno intagliati e laboratori di pittori conservano una raffinata atmosfera di città di rinascita.
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www.vacacionesbulgaria.com · CC BY-SA 4.0AsciugamanoДряновски манастир и пещера Бачо Киро
Un monastero e una grotta siedono insieme in una stretta gola attraversata da sentieri forestali e ponti ferroviari.
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Wikimedia Commons · Public domainGabrovoМестност Узана
I prati alti vicino al centro geografico della Bulgaria offrono facili passeggiate, sport invernali e ampie vedute balcaniche.
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Nenko Lazarov · CC BY 2.5Monastero di DryanovoПещера Бачо Киро
Una storica grotta dello spettacolo accanto al Monastero di Dryanovo combina gallerie avvolta, archeologia e alcuni dei importanti reperti umani primitivi d'Europa.
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Evashumkova · CC BY-SA 4.0Etar sopra GabrovoСоколски манастир
Un monastero forestale associato all'architetto Kolyu Ficheto si affaccia sulla valle Yantra dalle pendici sopra Etar.
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Payakoff · CC BY-SA 3.0Gabrovo BalcaniПрироден парк Българка
Le foreste di faggio, prati alti, passaggi e siti culturali formano una cintura di montagna protetta a sud di Gabrovo.
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www.vacacionesbulgaria.com · CC BY-SA 4.0Bozhkovtsi vicino ElenaЯзовир Божковци
Un tranquillo serbatoio tra le colline boschive Elena Balcani crea ampie riflessioni e una deviazione panoramica dalla città di Revival.
Leggi la guidaGli autobus servono Gabrovo, Tryavna e Sevlievo. Rail raggiunge Tryavna/Dryanovo e vicino Tsareva Livada; Gabrovo si basa principalmente su autobus.
Gabrovo cioccolato susina · Formaggi balcanici · piatti di erba · banitsa fatta in casa
Biso / Wikimedia CommonsStrati croccanti di pasta fillo avvolgono un ripieno di uova, yogurt e formaggio bianco: un classico della colazione bulgara, da gustare caldo.
Ingredienti Pasta fillo, uova, yogurt, formaggio sirene e burro oppure olio.
Wikimedia Commons contributorsUn insaccato appiattito ed essiccato all'aria, dalla consistenza compatta e dal gusto speziato, servito a fettine sottili come meze.
Ingredienti Carne di maiale e manzo, sale, pepe nero, cumino e fermenti per la stagionatura, in un budello naturale.
Viktorija N. Ivanov / Wikimedia CommonsIl classico antipasto bulgaro: pomodori, cetrioli e peperoni sotto un generoso strato di sirene, il formaggio bianco bulgaro in salamoia.
Ingredienti Pomodori, cetrioli, peperone arrostito o fresco, cipolla, prezzemolo e formaggio sirene.
Sumit Surai / Wikimedia CommonsUna zuppa fredda e rinfrescante di yogurt e cetrioli: semplice, fresca e particolarmente amata in estate.
Ingredienti Yogurt, cetrioli, aglio, aneto, noci, acqua e un filo d'olio.
Jeroen Kransen / Wikimedia CommonsUn ricco piatto di carne e verdure cotte lentamente con paprika e santoreggia, spesso servito ancora sfrigolante in una pentola di terracotta.
Ingredienti Carne di maiale o pollo, cipolla, peperoni, pomodori, funghi e spezie.
Biso / Wikimedia CommonsCarne macinata speziata, modellata in lunghi cilindri e cotta a fuoco vivo fino a formare una crosta dal sapore affumicato.
Ingredienti Carne di maiale macinata o carne mista, cumino, pepe nero e sale.Габрово
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