Permettete mezza giornata per Tsarevets, Samovodska Charshiya e Gurko Street; controllate il calendario serale del suono e della luce.
Alloggi 
Mark Ahsmann · Public domainLuoghi · Veliko Tarnovo
Tsarevets & old Tarnovo
Царевец и старо Търново
La fortezza della capitale medievale della Bulgaria sorge sopra una città piegata drammaticamente intorno al fiume Yantra.
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Consigli per la visita
Foto e breve video
Cucina bulgara
Cucina locale →Cucina locale
Elena ham · Gorna Oryahovitsa sudzhuk · fagioli secchi · vino locale
Мартин Трухчев · Трухчевата къща · Written permission · logo and label visibleElena hamGorna Oryahovitsa sudzhukfagioli secchivino localeМартин Трухчев · Трухчевата къщаMaiale essiccato all'aria · specialità regionale
Elenski but
Coscia di maiale salata e stagionata nell'aria di montagna attorno a Elena, tagliata in fette quasi trasparenti.
Ingredienti Coscia di maiale e sale, trasformati dalla lunga stagionatura e dal clima locale.
Wikimedia Commons contributorsSalume stagionato
Lukanka
Un insaccato appiattito ed essiccato all'aria, dalla consistenza compatta e dal gusto speziato, servito a fettine sottili come meze.
Ingredienti Carne di maiale e manzo, sale, pepe nero, cumino e fermenti per la stagionatura, in un budello naturale.%202016%20(1).jpg)
EvelinaRibarova / Wikimedia Commons · CC BY-SA 4.0Pane dolce · festivo
Kozunak
Un ricco pane pasquale intrecciato, dalla mollica filamentosa, con aroma di agrumi e crosta di zucchero.
Ingredienti Farina, uova, latte, burro, zucchero, lievito, scorza di limone e, a scelta, uvetta o frutta secca.
Viktorija N. Ivanov / Wikimedia CommonsInsalata · vegetariana
Insalata shopska
Il classico antipasto bulgaro: pomodori, cetrioli e peperoni sotto un generoso strato di sirene, il formaggio bianco bulgaro in salamoia.
Ingredienti Pomodori, cetrioli, peperone arrostito o fresco, cipolla, prezzemolo e formaggio sirene.
Biso / Wikimedia CommonsColazione · prodotto da forno
Banitsa
Strati croccanti di pasta fillo avvolgono un ripieno di uova, yogurt e formaggio bianco: un classico della colazione bulgara, da gustare caldo.
Ingredienti Pasta fillo, uova, yogurt, formaggio sirene e burro oppure olio.
Sumit Surai / Wikimedia CommonsZuppa fredda · vegetariana
Tarator
Una zuppa fredda e rinfrescante di yogurt e cetrioli: semplice, fresca e particolarmente amata in estate.
Ingredienti Yogurt, cetrioli, aglio, aneto, noci, acqua e un filo d'olio.NEARBILE
Trasporto pubblico
Велико Търново
© OpenStreetMap contributors · Open Database License · la disponibilità dipende dalla mappatura locale
Mappa
Indicazioni
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Indicazioni
Autobus e treni
Gli autobus diretti raggiungono Veliko Tarnovo; i passeggeri ferroviari cambiano a Gorna Oryahovitsa per autobus o taxi.
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Luoghi vicini
Plamen Petkov · CC BY 2.5Arbanasi paeseArbanasi
Арбанаси
Fortificate case mercantili e chiese riccamente dipinte siedono su un altopiano sopra Veliko Tarnovo.
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Izvora · CC BY-SA 3.0Hotnitsa villaggioCascata di Hotnitsa
Хотнишки водопад
Una cascata turchese brillante e un corto eco-trail nascosto in una gola bassa calcarea.
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www.vacacionesbulgaria.com · CC BY-SA 4.0ElenaElena
Елена
Una piccola città di legname revival, chiese e cibo di montagna sotto i Balcani Elena.
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