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Izvora · Public domainОбщина Велики Преслав
Comune: Veliki Preslava. Provincia: Provincia di Shumen. Città, borghi, natura e luoghi d’interesse, organizzati per aiutarti a scegliere rapidamente dove andare.
Shumen birra tradizione · Osmar vino della pelatura · banitsa · carni arrosto
Biso / Wikimedia CommonsStrati croccanti di pasta fillo avvolgono un ripieno di uova, yogurt e formaggio bianco: un classico della colazione bulgara, da gustare caldo.
Ingredienti Pasta fillo, uova, yogurt, formaggio sirene e burro oppure olio.
Jeroen Kransen · CC BY-SA 2.0A differenza della versione greca a base di melanzane, la moussaka bulgara alterna patate a cubetti e carne macinata sotto una copertura acidula di yogurt.
Ingredienti Patate, carne macinata, cipolla, pomodoro, paprika, santoreggia e una copertura di uova e yogurt.
Wikimedia Commons contributorsUn insaccato appiattito ed essiccato all'aria, dalla consistenza compatta e dal gusto speziato, servito a fettine sottili come meze.
Ingredienti Carne di maiale e manzo, sale, pepe nero, cumino e fermenti per la stagionatura, in un budello naturale.%202016%20(1).jpg)
EvelinaRibarova / Wikimedia Commons · CC BY-SA 4.0Un ricco pane pasquale intrecciato, dalla mollica filamentosa, con aroma di agrumi e crosta di zucchero.
Ingredienti Farina, uova, latte, burro, zucchero, lievito, scorza di limone e, a scelta, uvetta o frutta secca.
Viktorija N. Ivanov / Wikimedia CommonsIl classico antipasto bulgaro: pomodori, cetrioli e peperoni sotto un generoso strato di sirene, il formaggio bianco bulgaro in salamoia.
Ingredienti Pomodori, cetrioli, peperone arrostito o fresco, cipolla, prezzemolo e formaggio sirene.
Sumit Surai / Wikimedia CommonsUna zuppa fredda e rinfrescante di yogurt e cetrioli: semplice, fresca e particolarmente amata in estate.
Ingredienti Yogurt, cetrioli, aglio, aneto, noci, acqua e un filo d'olio.Велики Преслав
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Shumen è un hub ferroviario e di autobus. I treni regionali servono Kaspichan / Pliska zona; gli autobus raggiungono Preslav e il villaggio di Madara.
Izvora · Public domainVeliki PreslavaРезерват Велики Преслав
Le fondamenta del palazzo, la chiesa rotonda e un museo forte evocano l'età d'oro letteraria della Bulgaria.
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Dilianakiryakova · CC BY-SA 4.0OsmarОсмарски скални манастири
Le celle medievali, le cappelle e le tombe sono state tagliate in scogliere pallide sopra i vigneti sull'altopiano di Shumen.
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Ferad Zyulkyarov · CC BY 3.0ShumenШуменска крепост
Tracia, pareti romane e medievali occupano l'altopiano boscoso sopra Shumen.
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https://www.flickr.com/photos/nedko/ · CC BY 2.0ShumenПрироден парк Шуменско плато
Foreste, scogliere calcaree, grotte, resti di fortezza e percorsi panoramici si ergeno direttamente sopra Shumen.
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