Mjesta · Prelaz Shipka

Spomenik Shipka

Паметникът на Шипка

Monumentalni toranj nad balkanskim prelazom podsjeća na odločilne bitke u rusko-turški vojni.

Županija Stara Zagora Smještaj →Google Maps →

Savjeti za posjet

Očekujte veliko korakov, snažan vjetar i brzo spreminjajoče se planinsko vrijeme.

Fotografije i kratki videozapis

Bugarska hrana

Lokalna hrana

rožni marmelada · Trakijsko vino · Jagnječje jela · mesne kroglice u slogu čirpana

Спасимир (Spasimir Pilev) · CC BY-SA 4.0rožni marmelada Trakijsko vinoJagnječje jelamesne kroglice u slogu čirpana

Wikimedia Commons contributors

Cvetličasti ohranjevalnik · regionalni

Cvetni marmelada

Dišeč rezervat, koji zajame rožnato žetev Damaska u prosojnem sirupu.

Od čega se priprema Užitne rožne liste, šećer, vodu i citronsko kislino ili limonin sok.

Марина1972 · CC BY-SA 3.0

obara iz gline

Gjuveh

Spora glinasta posoda, u kateri se više sati menjavajo okusi mesa, sezonske zelenjave i riža.

Od čega se priprema Svinjetina, jagnjetina ili govedina, paprika, jajčevec, okra, rajčica, krumpir ili riž, ovisno od sezone.

Mpb eu / Wikimedia Commons · public domain

Sirov kruh · doručak

Tutmanik

Mehak, potegnjen kvasov kruh, prekrit ili valjan s belim slanim sirom i maslom.

Od čega se priprema Moka, kvas, mlijeko ili jogurt, jaja, maslo i sir.

Wikimedia Commons contributors

Ocvrta mesna kroglica

Kyufte

Ploščata mesna kroglica na roštilju, sočna unutar i dišeča s kumino, poprom i luk.

Od čega se priprema Mljeveno svinjino ili mešano meso, luk, kumino, papar, sol i ponekad peteršilj.

Viktorija N. Ivanov / Wikimedia Commons

solata · vegetarijanska

Šopska salata

Klasičan prvi izbor: rajčice, krastavac i paprike pod obilnim snježnobijelim slojem bijelog salamurenog sira.

Od čega se priprema Rajčice, krastavac, pečena ili svježa paprika, luk, peršin i bijeli sir (sirene).

Biso / Wikimedia Commons

Doručak · pecivo

Banica

Hrskavi slojevi vučenog tijesta obavijaju nadjev od jaja, jogurta i bijelog sira — topli klasik bugarskog doručka.

Od čega se priprema Kore za pitu, jaja, jogurt, bijeli sir (sirene) i maslac ili ulje.

U BLIZINI

Javni prijevoz

проход Шипка

Autobus / metro Vozni red BDZ-a

Karta

Upute

OpenStreetMap →Google Maps · Upute →

Upute

Javni prijevoz

Autobusi i vlakovi

Ograničeni regionalni autobusi prelaze prelaz; više pouzdan je taksi ili organiziran obilazak iz Kazanlak/Gabrovo.

Mjesta u blizini

Khan Omurtag · CC0Stara Zagora

Stara Zagora je osem tisočletij

Осемте хилядолетия на Стара Загора

Neolitska stanovanja, rimska Augusta Traiana i planirana suvremena mreža otkrivaju ponavljajoča se života mjesta.

Pročitaj vodič

Kmrakmra · CC BY-SA 3.0Kazanlak

Kazanlak Tračka grobnica

Казанлъшка тракийска гробница

Grobnica UNESCO je poznata po iznimnih poslikanih prizorih; posjetitelji obično ulaze u točno obližnju repliko.

Pročitaj vodič

Annboeva · CC BY-SA 4.0Buzludzha Vrh

Spomenik Buzludzha

Паметник Бузлуджа

Opsežan kasno-socialistični spomenik dominira na vetrovnem vrhu i je gledan ponajprije iz njegove zunanjosti.

Pročitaj vodič

Vodič kroz oblast · Županija Stara Zagora