Vérifiez l'état du pont et du sentier au bureau du parc et ne jamais entrer en haute mer ou en tempête.
Hébergements 
Phoenixfund-bg · CC BY-SA 4.0Lieux · Kalofer et les Balkans centraux
Byala Reka éco-trail
Екопътека Бяла река
Des ponts en bois traversent une rivière balkanique claire à travers la forêt sous les hautes pentes du parc national des Balkans centraux.
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Conseils de visite
Photos et courte vidéo
Cuisine bulgare
Cuisine locale →Cuisine locale
Vin thrace · kavarma · Raisins de Brestovitsa · Produits de la rose
Vin thrace
Jeroen Kransen, Netherlands · CC BY-SA 2.5kavarmaRaisins de BrestovitsaProduits de la rose
Jeroen Kransen, Netherlands · CC BY-SA 2.5kavarmaRaisins de BrestovitsaProduits de la rose
Марина1972 · CC BY-SA 3.0Ragoût de pot d'argile
Gyuvech
Un four à pâte lente dans lequel la viande, les légumes de saison et les arômes d'échange de riz pendant des heures.
Ingrédients Porc, agneau ou bœuf, poivrons, aubergine, okra, tomate, pomme de terre ou riz, selon la saison.
Mpb eu / Wikimedia Commons · public domainPain au fromage · petit déjeuner
Tutmanik
Un pain de levure doux et à la pâte, en couches ou roulé avec du fromage blanc et du beurre.
Ingrédients Farine, levure, lait ou yogourt, œufs, beurre et fromage sirène.
Wikimedia Commons contributorsPréservation florale · régionale
Pétale de rose
Une réserve parfumée qui capture la récolte de rose de Damask dans le sirop translucide.
Ingrédients Pétales de roses comestibles, sucre, eau et acide citrique ou jus de citron.
Wikimedia Commons contributorsSaucisse séchée
Lukenka
Saucisse aplatie, séchée à l'air, à la texture dense et aux épices chaudes, tranchée en meze.
Ingrédients Porc et bœuf, sel, poivre noir, cumin et cultures de curage dans un boyau naturel.Jeroen Kransen / Wikimedia CommonsPlat principal mijoté
Kavarma
La viande et les légumes riches cuits lentement avec du paprika et du savore, arrivent souvent en étourdissant dans un pot d'argile.
Ingrédients Porc ou poulet, oignon, poivrons, tomates, champignons et épices.
Viktorija N. Ivanov / Wikimedia CommonsSalade · végétarienne
Salade de Shopska
La première commande classique : tomates, concombres et poivrons sous une généreuse couche de fromage blanc sablé.
Ingrédients Tomates, concombre, poivron grillé ou frais, oignon, persil et fromage sirène.À L'ÉGARD
Transports en commun
Калофер и Централен Балкан
© OpenStreetMap contributors · Open Database License · disponibilité dépend de la cartographie locale
Carte
Itinéraire
02
Itinéraire
Bus et trains
Pour commencer, rejoignez la gare de Kalofer ou Karlovo en train ou en bus interurbain. Confirmez le bus local à l'avance; quand il ne correspond pas à votre temps de retour, pré-réservez un taxi autorisé pour les derniers kilomètres.
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Lieux à proximité
Община Пловдив · CC BY-SA 4.0PlovdivPlovdiv Vieille ville & Kapana
Старият Пловдив и Капана
Des monuments romains, des maisons de renouveau peintes et des Kapana créatives se déroulent dans l'une des plus anciennes villes vivantes d'Europe.
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Kritzolina · CC BY-SA 4.0BachkovoMonastère de Bachkovo
Бачковски манастир
Un monastère orthodoxe majeur se trouve dans une vallée de Rhodope boisée avec des fresques, des cours et des sentiers à proximité.
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Спасимир · CC BY-SA 3.0AsenovgradLa forteresse d'Asen
Асенова крепост
Une église médiévale et des murs de forteresse occupent un éperon rocheux étroit au-dessus de la vallée d'Asenitsa.
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