Camina por la ruta de interpretación y combina con el monumento cercano de los fundadores.
Alojamientos 
Ferad Zyulkyarov · CC BY 3.0Lugares · Shumen
Shumen Fortaleza
Шуменска крепост
Las paredes de Troacian, romanas y medievales ocupan la meseta arbolada sobre Shumen.
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Consejos para la visita
Fotos y vídeo corto
Gastronomía búlgara
Gastronomía local →Gastronomía local
Tradición de cerveza Shumen · Vino de pelin Osmar · banitsa · carnes asadas
Biso / Wikimedia CommonsDesayuno · bollería
Banitsa
Las capas de filo de Crisp envueltas alrededor de huevos, yogur y queso blanco: un caluroso desayuno búlgaro.
Ingredientes Pastelería de filo, huevos, yogur, queso de seno y mantequilla o aceite.
Jeroen Kransen · CC BY-SA 2.0Principal horneado · cocina casera
Bulgarian moussaka
A diferencia de la versión griega dirigida por la berenjena, las capas de moussaka búlgaras pican patatas y pican carne bajo un yogur tanguido.
Ingredientes Pastillas, carne picada, cebolla, tomate, paprika, salvory y un vaso de yogur.
Wikimedia Commons contributorsSausage de curado seco
Lukanka
Una salchicha aplanada y con aire acondicionado con una textura densa y una especia cálida, cortada delgada como un laberinto.
Ingredientes Carne y carne de cerdo, sal, pimienta negra, comino y cultivos de curado en un casquillo natural.
Viktorija N. Ivanov / Wikimedia CommonsSalado · vegetariano
Ensalada de Shopska
El primer orden clásico: tomates, pepino y pimientos bajo una generosa capa nevada de queso blanco saldado.
Ingredientes Tomates, pepino, pimienta asada o fresca, cebolla, perejil y queso seno.
Sumit Surai / Wikimedia CommonsSopa fría · vegetariana
Tarator
Una sopa de yogur y pepino refrigerante sirvió frío, simple, fresco y especialmente popular en verano.
Ingredientes Yogur, pepino, ajo, dill, nueces, agua y un poco de aceite.
Jeroen Kransen / Wikimedia CommonsPlato principal cocinado a fuego lento
Kavarma
Carne rica y verduras cocidas lentamente con paprika y salvory, a menudo llegando a sizzling en una olla de arcilla.
Ingredientes Porcino o pollo, cebolla, pimientos, tomates, hongos y especias.NEARBY
Transporte público
Шумен
© OpenStreetMap contributors · Open Database License · la disponibilidad depende de la asignación local
Mapa
Cómo llegar
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Cómo llegar
Autobuses y trenes
Llegar a Shumen en tren/bus, luego utilizar un autobús de la ciudad donde esté disponible o taxi a la meseta.
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Lugares cercanos
No machine-readable author provided. Tourbillon assumed (based on copyright claims). · CC BY 3.0Shumen PlateauFundadores del Estado búlgaro
Създатели на българската държава
Las figuras de hormigón monumental cuentan la historia de los primeros gobernantes búlgaros de arriba de la ciudad.
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No machine-readable author provided. Dom2002 assumed (based on copyright claims). · Public domainMadaraMadara Rider
Мадарски конник
Un relieve rocoso único de primera duración, protegido por la UNESCO, se asienta en un acantilado.
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Klearchos Kapoutsis from Paleo Faliro, Athens, Greece · CC BY 2.0PliskaReserva Nacional de Pliska
Национален резерват Плиска
La inmensa primera capital búlgara se extiende por campos alrededor de ruinas de palacio y la Gran Basílica.
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