Αφήστε δύο έως τρεις ώρες, να μεταφέρουν νερό και να αποφευχθεί η εκτεθειμένη κορυφή σε μεσημεριάτικη ζέστη του καλοκαιριού.
Διαμονή 
Nenko Lazarov · CC BY 2.5Μέρη · Krepost της Γκόρνα
Περπέρικον
Перперикон
Μια μνημειακή βραχώδης πόλη και ιερό στέφει μια κορυφογραμμή πάνω από τις κοιλάδες της Ανατολικής Ροδόπης.
01
Συμβουλές επίσκεψης
Φωτογραφίες και σύντομο βίντεο
Βουλγαρική κουζίνα
Τοπική κουζίνα →Τοπική κουζίνα
Κλινική Ροδόπη · κατσαμάκ · Μπακλάβα · τσάι βότανο
Τηγανίτες με μαγιά
Κάτμι
Μαλακές, ελαφρώς τανγώδεις τηγανίτες μαγειρεμένες παραδοσιακά σε πήλινη σάκα και σερβίρονται με γλυκά ή αλμυρά γέμιση.
Συστατικά Αλεύρια, νερό ή γάλα, μαγιά, αυγά και αλάτι · μερικές φορές γιαούρτι.
Wikimedia Commons contributorsΖαχαροπλαστική με σιρόπι
Μπακλάβα
Το crisp pilo και οι ξηροί καρποί απορροφούν αρωματικό σιρόπι σε ένα επιδόρπιο που μοιράζεται σε όλα τα Βαλκάνια και στοργικά παρασκευάζεται σε βουλγαρικά σπίτια.
Συστατικά Φιλό, καρύδια ή φιστίκια, βούτυρο, σιρόπι ζάχαρης και λεμόνι· η κανέλα είναι κοινή.
K kapustin / Wikimedia CommonsΠεριφερειακά · χορτοφαγικά
Πατάτνικ
Ένα αρωματικό πιάτο πατάτας Ροδόπης με κρεμμύδι και βότανα, τραγανό έξω και μαλακό στη μέση.
Συστατικά Πατάτες, κρεμμύδια, δυόσμο ή αλμυρά, αλάτι και μερικές φορές τυρί.
Wikimedia Commons contributorsΟλόκληρο το αρνί
Cheverme (Σκουλήκι)
Ένα ολόκληρο αρνί γύρισε αργά πάνω από φωτιά από ξύλο για μια κοινή γιορτή Ροδόπης.
Συστατικά Αρνί, αλάτι και μερικές φορές ένα απλό βότανο ή βούτυρο που έχει γεύση.%202016%20(1).jpg)
EvelinaRibarova / Wikimedia Commons · CC BY-SA 4.0Γλυκό ψωμί · γιορτινό
Κοζουνάκ
Ένα πλούσιο, πλεγμένο πασχαλινό ψωμί με ένα στριμμένο ψίχουλο, άρωμα εσπεριδοειδών και κρούστα ζάχαρης.
Συστατικά Αλεύρι, αυγά, γάλα, βούτυρο, ζάχαρη, μαγιά, ξύσμα λεμονιού και προαιρετικές σταφίδες ή ξηρούς καρπούς.
Viktorija N. Ivanov / Wikimedia CommonsΣαλάτα · χορτοφάγος
Σαλάτα Shopska
Η κλασική πρώτη παραγγελία: ντομάτες, αγγούρι και πιπεριές κάτω από ένα γενναιόδωρο χιονισμένο στρώμα λευκού τυριού σε άλμη.
Συστατικά Ντομάτες, αγγούρι, φρυγανισμένο ή φρέσκο πιπέρι, κρεμμύδι, μαϊντανό και τυρί σειρήνα.ΝΕΡΟ
Δημόσιες συγκοινωνίες
Горна крепост
© OpenStreetMap contributors · Open Database License · η διαθεσιμότητα εξαρτάται από την τοπική χαρτογράφηση
Χάρτης
Οδηγίες
02
Οδηγίες
Λεωφορεία και τρένα
Δεν υπάρχει εύκολη απευθείας υπηρεσία στην είσοδο? Χρησιμοποιήστε μια περιήγηση ή ταξί από Kardzhali.
03
Κοντινά μέρη
Anton Lefterov · CC BY-SA 3.0Χωριό ΤατούλΤο ιερό Tatul
Светилището Татул
Ένα συμπαγές Θρακικό πετρώδες ιερό με χαρακτηριστικό λαξευτό τάφο έχει θέα σε ένα ήσυχο τοπίο του χωριού.
Διαβάστε τον οδηγό
Klearchos Kapoutsis · CC BY 2.0ΑρντίνοΓέφυρα του Διαβόλου
Дяволският мост
Μια χαριτωμένη οθωμανική πέτρινη γέφυρα εκτείνεται σε μια στενή, δασώδη στροφή του ποταμού Άρντα.
Διαβάστε τον οδηγό
Vassia Atanassova - Spiritia · Public domainΠλάστ ΜπέλιΜανιτάρια από πέτρες
Каменните гъби
Pink και πράσινο ηφαιστειακές κολώνες σε σχήμα γιγάντιων μανιταριών υψώνονται δίπλα σε έναν αγροτικό δρόμο.
Διαβάστε τον οδηγό