Unterkünfte
Връх ОколчицаMartintzvetomirov · CC BY-SA 4.0
Orte · Vratsa Balkan über Chelopek

Okolchitsa Peak

Връх Околчица

Ein hohes Kreuz und ein offener Kamm erinnern an Hristo Botevs Ablösung inmitten eines breiten Blicks über die westlichen Balkanausläufer.

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Besuchstipps

Erwarten Sie starke Wind- und schnelle Wetteränderungen; Folgen Sie nur markierten Botev-Trail-Abschnitten und tragen Sie Wasser.

Bulgarische Küche

Regionale Küche

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Vratsa-artige Banitsa · Lammschalen · Berghonig · Lokaler Wein

BanitsaBiso / Wikimedia Commons
Frühstück · Gebäck

Banitsa

Knusprige Filoschichten um Eier, Joghurt und weißen Käse - ein warmes bulgarisches Frühstücksheft.

Zutaten Filo-Gebäck, Eier, Joghurt, Sirenenkäse und Butter oder Öl.
SalateViktorija N. Ivanov / Wikimedia Commons
Salat · vegetarisch

Salate

Die klassische erste Ordnung: Tomaten, Gurken und Paprika unter einer großzügigen verschneiten Schicht aus weißem Käse.

Zutaten Tomaten, Gurken, gerösteter oder frischer Pfeffer, Zwiebeln, Petersilie und Sirenenkäse.
TaratorSumit Surai / Wikimedia Commons
Kalte Suppe · vegetarisch

Tarator

Ein kühlender Joghurt und eine Gurkensuppe serviert kalt – einfach, frisch und besonders im Sommer beliebt.

Zutaten Joghurt, Gurke, Knoblauch, Dill, Walnüsse, Wasser und ein wenig Öl.
KavarmaJeroen Kransen / Wikimedia Commons
Langsam gegartes Hauptgericht

Kavarma

Reiches Fleisch und Gemüse langsam mit Paprika und herzhaft gekocht, oft ankommend in einem Tontopf brutzelnd.

Zutaten Schweinefleisch oder Huhn, Zwiebeln, Paprika, Tomaten, Pilze und Gewürze.
KebapcheBiso / Wikimedia Commons
Grillgericht · beliebter Streetfood-Klassiker

Kebapche

Gesäuertes Hackfleisch, das zu langen Brötchen geformt und bei hoher Hitze für eine rauchige Kruste gegrillt wird.

Zutaten Hackfleisch/Faschiertes oder Mischfleisch, Kreuzkümmel, schwarzer Pfeffer und Salz.
SarmienBiso / Wikimedia Commons
Home Kochen · Saisonal

Sarmien

Kleine Reben oder Kohlblätter, die um eine herzhafte Reisfüllung gewickelt sind, mit oder ohne Hackfleisch/Faschiertem.

Zutaten Reben- oder Kohlblätter, Reis, Zwiebeln, Kräuter und fakultativ Hackfleisch/Faschiertes.
ANGABEN

Öffentlicher Verkehr

Врачански Балкан над Челопек

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Karte

Route

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Route

Öffentlicher Verkehr

Busse und Züge

Erreicht Vratsa zuerst mit dem Zug oder dem Überlandbus. Bestätigen Sie den lokalen Bus im Voraus; wenn er nicht zu Ihrer Rückkehrzeit passt, buchen Sie ein lizenziertes Taxi für die letzten Kilometer im Voraus.

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Orte in der Nähe

Provinzführer · Provinz Vratsa