Unterkünfte
Агушеви конациРалица Вълчева (Ralitsa Valcheva) · CC BY 2.5
Orte · Mogilitsa

Agush Agha Konak

Агушеви конаци

Eine befestigte Wohnanlage aus dem 19. Jahrhundert mit Türmen, Innenhöfen und lackierten Innenräumen ist einzigartig in den Rhodopen.

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Besuchstipps

Überprüfen Sie die Öffnung und den geführten Zugang vor der langen Reise; kombinieren Sie mit der Uhlovitsa-Höhle oder den oberen Arda-Dörfern.

Bulgarische Küche

Regionale Küche

Regionale Küche →

Patatnik · Klin · Smilyanbohnen · Rhodopek-Kachamak

PatatnikK kapustin / Wikimedia Commons
Regionale · vegetarisch

Patatnik

Ein duftendes Rhodopen-Kartoffelgericht mit Zwiebeln und Kräutern, knusprig draußen und weich in der Mitte.

Zutaten Kartoffeln, Zwiebeln, Minze oder herzhaftes Brot, Salz und manchmal Käse gerieben.
Gotvach.bg · Ретро катми на сач
Hefepfannkuchen

Katmi

Weiche, leicht spritzige Pfannkuchen, die traditionell auf einem Tonsack gekocht und mit süßen oder salzigen Füllungen serviert werden.

Zutaten Mehl, Wasser oder Milch, Hefe, Eier und Salz; manchmal Joghurt.
ChevermeWikimedia Commons contributors
Vollbratenes Lamm · Fest

Cheverme

Ein ganzes Lamm drehte sich langsam über Holzfeuer für eine gemeinschaftliche Rhodopenfeier.

Zutaten Junges Lamm, Salz und manchmal ein einfaches Kraut oder Butterbaste.
LukankaWikimedia Commons contributors
Trockengepökelte Wurst

Lukanka

Eine abgeflachte, luftgetrocknete Wurst mit dichter Textur und warmem Gewürz, dünn geschnitten wie ein Meze.

Zutaten Schweinefleisch und Rindfleisch, Salz, schwarzer Pfeffer, Kreuzkümmel und Pökelkulturen in einer natürlichen Hülle.
SalateViktorija N. Ivanov / Wikimedia Commons
Salat · vegetarisch

Salate

Die klassische erste Ordnung: Tomaten, Gurken und Paprika unter einer großzügigen verschneiten Schicht aus weißem Käse.

Zutaten Tomaten, Gurken, gerösteter oder frischer Pfeffer, Zwiebeln, Petersilie und Sirenenkäse.
BanitsaBiso / Wikimedia Commons
Frühstück · Gebäck

Banitsa

Knusprige Filoschichten um Eier, Joghurt und weißen Käse - ein warmes bulgarisches Frühstücksheft.

Zutaten Filo-Gebäck, Eier, Joghurt, Sirenenkäse und Butter oder Öl.
ANGABEN

Öffentlicher Verkehr

Могилица

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Karte

Route

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Route

Öffentlicher Verkehr

Busse und Züge

Erreicht zuerst Smolyan mit dem Zug oder dem Überlandbus, bestätigt den lokalen Bus im Voraus; wenn er nicht zu eurer Rückkehrzeit passt, reserviert ihr ein lizenziertes Taxi für die letzten Kilometer.

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Orte in der Nähe

Provinzführer · Provinz Smolyan