Места · Калофер и Централен Балкан

Екопътека Бяла река

Дървени мостчета пресичат бистра старопланинска река през гора под високите склонове на Национален парк Централен Балкан.

Област Пловдив Нощувки →Google Maps →

Съвет за посещение

Проверете състоянието на мостчетата и пътеката в парковия офис и не влизайте при пълноводие или бури.

Снимки и кратко видео

Българска храна

Местна храна

тракийско вино · каварма · брестовишко грозде · розови продукти

тракийско вино

Jeroen Kransen, Netherlands · CC BY-SA 2.5каварма брестовишко гроздерозови продукти

Марина1972 · CC BY-SA 3.0

Яхния в глинен съд

Гювеч

Бавно печено в глинен съд, в което месо, сезонни зеленчуци и ориз обменят вкусове с часове.

Какво съдържа Свинско, агнешко или телешко, чушки, патладжан, бамя, домати, картофи или ориз според сезона.

Mpb eu / Wikimedia Commons · public domain

Хляб със сирене · закуска

Тутманик

Мек козуначен тип хляб на пластове или рула с бяло саламурено сирене и масло.

Какво съдържа Брашно, мая, мляко или кисело мляко, яйца, масло и сирене.

Wikimedia Commons contributors

Ароматно сладко · регионално

Сладко от рози

Ароматно сладко, което улавя розобера на дамасцената в прозрачен сироп.

Какво съдържа Ядливи розови листенца, захар, вода и лимонена киселина или сок.

Wikimedia Commons contributors

Сурово-сушен колбас

Луканка

Сплескан въздушно сушен колбас с плътна текстура и топли подправки, нарязан тънко за мезе.

Какво съдържа Свинско и телешко, сол, черен пипер, кимион и закваска в естествена обвивка.

Jeroen Kransen / Wikimedia Commons

Бавно готвено основно

Кавърма

Богато ястие от месо и зеленчуци, бавно готвено с червен пипер и чубрица, често поднесено в глинен съд.

Какво съдържа Свинско или пилешко месо, лук, чушки, домати, гъби и подправки.

Viktorija N. Ivanov / Wikimedia Commons

Салата · вегетарианска

Шопска салата

Класическото начало на българската трапеза: домати, краставици и чушки под щедър слой настъргано бяло саламурено сирене.

Какво съдържа Домати, краставици, печена или прясна чушка, лук, магданоз и сирене.

НАБЛИЗО

Обществен транспорт

Калофер и Централен Балкан

Автобус / метро Разписание БДЖ

Карта

Първо стигнете до гара Калофер или Карлово с влак или междуградски автобус. Потвърдете местната линия предварително; ако не съвпада с връщането, уговорете лицензирано такси за последните километри.