Прошећите се по интерпретацијски стазе и је спојите с оближњим спомеником Установитељи.
Смештај 
Ferad Zyulkyarov · CC BY 3.0Места · Шумен
Тврђава Шумен
Шуменска крепост
Положено трачко, римско и средњовековно зидине заузима шумовито висораван над Шуменом.
01
Савети за посету
Фотографије и кратак видео
Бугарска храна
Локална храна →Локална храна
Традиција шумна пива · Осмар пелин вино · баница · печено месо
Biso / Wikimedia CommonsДоручак · пециво
Баница
Хрскави слојеви кора обавијају фил од јаја, јогурта и белог сира — топли класик бугарског доручка.
Од чега се прави Коре за питу, јаја, јогурт, бели сир (сирене) и маслац или уље.
Jeroen Kransen · CC BY-SA 2.0Печена главна · домача кухиња
бугарска муссака
За разлико од гршке варијанте, који је води авбергин, су бугарске муссака слојеви змлете кромпир и млевено месо под тангијевим јогуртом.
Од чега се прави Кромпир, млевено месо, лук, парадајз, паприка, сарома и јајчни јогурт.
Wikimedia Commons contributorsСухо сушене кобасице
Луканка
Плошчата, ваздушно сушена кобасица с госто текстуро и топло зачимбо, нарезана танко као мезе.
Од чега се прави Свињетина и говедина, сол, чрни папар, кумина и оздрављање културе у природном тулцу.
Viktorija N. Ivanov / Wikimedia Commonsсолата · вегетаријанска
Шопска салата
Класичан први избор: парадајз, краставац и паприке под обилним снежнобелим слојем белог саламуреног сира.
Од чега се прави Парадајз, краставац, печена или свежа паприка, лук, першун и бели сир (сирене).
Sumit Surai / Wikimedia CommonsХладна супа · вегетаријанска
Таратор
Хладилни јогурт и кумарична супа су сервирала хладно – једноставно, свеже и још посебно приљубљено лети.
Од чега се прави Јогурт, кумара, чесен, копер, ораси, вода и мало оља.
Jeroen Kransen / Wikimedia CommonsСпоро кувано главно јело
Каварма
Богато месо и зелењава се полако кувата с паприко и слашчичарно, често затим се у глиненем лонцу појочета.
Од чега се прави Свињетина или пишчанец, лук, паприка, парадајз, гобе и зачимбе.У БЛИЗИНИ
Јавни превоз
Шумен
© OpenStreetMap contributors · Open Database License · доступност зависи од локалних картографских података
Мапа
Упутства
02
Упутства
Аутобуси и возови
Стигнете до Шумена с возом/аутобусом, затим употребите градски аутобус, где је доступно, или такси на висораван.
03
Места у близини
No machine-readable author provided. Tourbillon assumed (based on copyright claims). · CC BY 3.0Шумен ПлатеауУстановитељи бугарске државе
Създатели на българската държава
Споменишке конкретне фигуре приповедујејо причу о раних бугарских владарјих с високе над градом.
Прочитај водич
No machine-readable author provided. Dom2002 assumed (based on copyright claims). · Public domainМадараМадара Ридер
Мадарски конник
Јединствени раносредњовјековни рељеф у стени, под заштитом УНЕСЦО-а, уклесан је високо у литици.
Прочитај водич
Klearchos Kapoutsis from Paleo Faliro, Athens, Greece · CC BY 2.0ПлискаНационални резерват Плиска
Национален резерват Плиска
Огромна прва бугарска престолница се простире се по пољима око рушевин палаче и Велике базилике.
Прочитај водич