Vassia Atanassova - Spiritia · Public domain

Места · Боснек, Витоша

Духлата пећина

Пещера Духлата

Најдаљши бугарски картиран јамски систем се развија у боснешкем крашкем под јужним Витошами.

Савети за посету

То није приложностна разставна пећина: улаз захтева овлаштене спелеолошке аранжманима; посетитељи нека истражују само површинске крашке стазе.

Фотографије и кратак видео

Бугарска храна

Локална храна

граово зелник · фижол, куван у спорих облицима · домачи јогурт · садна ракија

граово зелникфижол, куван у спорих облицимадомачи јогуртсадна ракија

Ned Jelyazkov / Wikimedia Commons

Млечни изделки · всакодневно спењање

бугарски јогурт

Дебели, претно тортни јогурт је једе сам и се користи по целој бугарски кухињи.

Од чега се прави Краво, овце, козје или бивољо млеко, ферментирано с јогуртовим културами.

Matti Blume / Wikimedia Commons · CC BY-SA 4.0

Садни жганец · аперитив

Ракија

Силно садје жгање Бугарске се појавља у гроздних, сливових, мареличних, кутинских и других регионалних облицима.

Од чега се прави Ферментирано садје, дестилирано у бистер или содчек, који је стар више као пет лет; моч је може висока.

Viktorija N. Ivanov / Wikimedia Commons

солата · вегетаријанска

Шопска салата

Класичан први избор: парадајз, краставац и паприке под обилним снежнобелим слојем белог саламуреног сира.

Од чега се прави Парадајз, краставац, печена или свежа паприка, лук, першун и бели сир (сирене).

Biso / Wikimedia Commons

Доручак · пециво

Баница

Хрскави слојеви кора обавијају фил од јаја, јогурта и белог сира — топли класик бугарског доручка.

Од чега се прави Коре за питу, јаја, јогурт, бели сир (сирене) и маслац или уље.

Sumit Surai / Wikimedia Commons

Хладна супа · вегетаријанска

Таратор

Хладилни јогурт и кумарична супа су сервирала хладно – једноставно, свеже и још посебно приљубљено лети.

Од чега се прави Јогурт, кумара, чесен, копер, ораси, вода и мало оља.

Jeroen Kransen / Wikimedia Commons

Споро кувано главно јело

Каварма

Богато месо и зелењава се полако кувата с паприко и слашчичарно, често затим се у глиненем лонцу појочета.

Од чега се прави Свињетина или пишчанец, лук, паприка, парадајз, гобе и зачимбе.

У БЛИЗИНИ

Јавни превоз

Боснек, Витоша

Аутобус / метро Ред вожње BDZ

Мапа

Упутства

OpenStreetMap →Google Maps · Упутства →

Упутства

Јавни превоз

Аутобуси и возови

Најпре возом или међуградским аутобусом допутујте до одредишта „Перник или Софиа”. Унапред проверите вози ли локални аутобус; ако се његов ред вожње не уклапа у време повратка, раније резервисајте лиценцирани такси за последње километре.