Пройдите по маршруту интерпретации и соедините его с близлежащим памятником Основателям.
Проживание 
Ferad Zyulkyarov · CC BY 3.0Места · Шумен
Крепость Шумен
Шуменска крепост
Слоистые фракийские, римские и средневековые стены занимают лесистое плато над Шуменом.
01
Советы для посещения
Фото и короткое видео
Болгарская кухня
Местная кухня →Местная кухня
Пивная традиция Шумена · Озмар Пелин вино · банитса · жареное мясо
Biso / Wikimedia CommonsЗавтрак · выпечка
Баница
Хрустящие слои фило, обернутые вокруг яиц, йогурта и белого сыра — теплого болгарского завтрака.
Из чего приготовлено Пищевой кондитер, яйца, йогурт, сыр сирен и масло или масло.
Jeroen Kransen · CC BY-SA 2.0Главная · домашняя кулинария
Болгарская мусака
В отличие от греческой версии под руководством аубергина, болгарские слои муссаки нарезали картофель и фаршировали мясо под танги-йогурт.
Из чего приготовлено Картофель, фарш, лук, помидоры, паприка, соленые и яичный йогурт.
Wikimedia Commons contributorsСухая колбаса
Луканка
Сплющенная, высушенная на воздухе колбаса с плотной текстурой и теплой специей, нарезанная тонкими как мез.
Из чего приготовлено Свинина и говядина, соль, черный перец, тмин и лечебные культуры в натуральной оболочке.
Viktorija N. Ivanov / Wikimedia CommonsСалат – вегетарианский
Салат Shopska
Классический первый заказ: помидоры, огурец и перец под щедрым снежным слоем белого рассоленного сыра.
Из чего приготовлено Помидоры, огурец, жареный или свежий перец, лук, петрушка и сыр сирена.
Sumit Surai / Wikimedia CommonsХолодный суп · вегетарианский
Таратор
Охлаждающий йогурт и огуречный суп подают холодным, простым, свежим и особенно популярным летом.
Из чего приготовлено Йогурт, огурец, чеснок, укроп, грецкие орехи, вода и немного масла.
Jeroen Kransen / Wikimedia CommonsТомлёное основное блюдо
Каварма
Богатое мясо и овощи медленно готовят с паприкой и солеными, часто прибывая шипящими в глиняном горшке.
Из чего приготовлено Свинина или курица, лук, перец, помидоры, грибы и специи.Ближе к дому
Общественный транспорт
Шумен
© OpenStreetMap contributors · Open Database License · Доступность зависит от локального картирования
Карта
Маршрут
02
Маршрут
Автобусы и поезда
Добраться до Шумена на поезде / автобусе, затем воспользоваться городским автобусом, где есть возможность или такси до плато.
03
Места поблизости
No machine-readable author provided. Tourbillon assumed (based on copyright claims). · CC BY 3.0Плато ШуменОснователи Болгарского государства
Създатели на българската държава
Монументальные бетонные фигуры рассказывают историю ранних болгарских правителей с высоты над городом.
Читать путеводитель
No machine-readable author provided. Dom2002 assumed (based on copyright claims). · Public domainМадараМадара Райдер
Мадарски конник
Уникальный раннесредневековый рельеф скалы, охраняемый ЮНЕСКО, высечен высоко в скале.
Читать путеводитель
Klearchos Kapoutsis from Paleo Faliro, Athens, Greece · CC BY 2.0ПлискаПлиска Национальный заповедник
Национален резерват Плиска
Первая болгарская столица распространяется по полям вокруг руин дворца и Великой базилики.
Читать путеводитель