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Aldeia · Província de Pernik

Bogoyna

Богойна

Aldeia: Bogoyna. Município: Tran · Província de Pernik. Cidades, vilas, natureza e pontos de interesse, organizados para poder escolher rapidamente o próximo destino.

Município · TranAlojamentos →ЕКАТТЕ 04697Código postal 2467
01

Informações locais

Município
Tran
Administração local
Трън
Código postal
2467
Coordenadas
42.87117, 22.66055
Gastronomia búlgara

Gastronomia local

Gastronomia local →

graovo zelnik · Feijões cozidos em alimentos para animais · iogurte caseiro · frutos de raquia

Iogurte búlgaroNed Jelyazkov / Wikimedia Commons
Leite · agrafado diário

Iogurte búlgaro

Iogurte grosso, agradavelmente torta, comido por si só e usado durante toda a cozinha búlgara.

Ingredientes Leite de vaca, de ovelha, de cabra ou de búfalo fermentado com culturas de iogurte.
RakiaMatti Blume / Wikimedia Commons · CC BY-SA 4.0
Fruto-espírito · aperitivo

Rakia

O forte espírito de fruta da Bulgária aparece em uva, ameixa, damasco, marmelo e outras formas regionais.

Ingredientes Fruta fermentada destilada em um espírito claro ou de idade de barril; a resistência pode ser alta.
Salada ShopskaViktorija N. Ivanov / Wikimedia Commons
Salada · vegetariana

Salada Shopska

A primeira ordem clássica: tomates, pepino e pimentos sob uma generosa camada nevada de queijo branco.

Ingredientes Tomates, pepino, pimenta assada ou fresca, cebola, salsa e queijo sireno.
BanitsaBiso / Wikimedia Commons
Pequeno-almoço · pastelaria

Banitsa

Camadas de filo de Crisp enroladas em torno de ovos, iogurte e queijo branco – um grampo quente de café da manhã búlgaro.

Ingredientes Filo pastelaria, ovos, iogurte, queijo sireno e manteiga ou óleo.
TaradorSumit Surai / Wikimedia Commons
Sopa fria · vegetariana

Tarador

Um iogurte refrescante e sopa de pepino servidos frios – simples, frescos e especialmente populares no verão.

Ingredientes Iogurte, pepino, alho, endro, nozes, água e um pouco de óleo.
KavarmaJeroen Kransen / Wikimedia Commons
Prato principal cozinhado lentamente

Kavarma

Carne rica e legumes lentamente cozidos com páprica e salgado, muitas vezes chegando em fermento de barro.

Ingredientes Carne de porco ou de frango, cebola, pimentão, tomate, cogumelos e especiarias.
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