Plan eerst de treinen naar buiten en terug; gemarkeerde wandelingen vereisen actuele kaarten en voldoende daglicht.
Verblijven Plekken · Zemen
Zemen Gorge treinreis
Пътуване през Земенския пролом
De Struma-trein windt door een afgelegen kloof van kliffen, tunnels en kleine stops.
01
Bezoektips
Foto’s en korte video
Bulgaarse keuken
Lokale keuken →Lokale keuken
graovozelnik · bonen, langzaam gekookt · zelfgemaakte yoghurt · vruchtenrakia
Ned Jelyazkov / Wikimedia CommonsMelk - dagelijkse nietjes
Bulgaarse yoghurt
Dikke, aangenaam getaart yoghurt gegeten op zijn eigen en gebruikt in de Bulgaarse keuken.
Ingrediënten Koe, schapen, geiten of buffelmelk, gefermenteerd met yoghurtculturen..jpg)
Matti Blume / Wikimedia Commons · CC BY-SA 4.0Fruiteau-de-vie · aperitief
Rakia
De sterke fruitgeest van Bulgarije komt voor in druiven, pruimen, abrikozen, kweeperen en andere regionale vormen.
Ingrediënten Gegist fruit gedistilleerd in een heldere of vat-bejaarde geest; sterkte kan hoog zijn.
Viktorija N. Ivanov / Wikimedia CommonsSalade · vegetarisch
Shopska-salade
De klassieke eerste bestelling: tomaten, komkommer en pepers onder een royale besneeuwde laag witte gepekelde kaas.
Ingrediënten Tomaten, komkommer, geroosterde of verse peper, ui, peterselie en sirenekaas.
Biso / Wikimedia CommonsOntbijt · gebak
Banitsa
Knapperige filo lagen verpakt rond eieren, yoghurt en witte kaas een warm Bulgaars ontbijt nietje.
Ingrediënten Filo gebak, eieren, yoghurt, sirenekaas en boter of olie.
Sumit Surai / Wikimedia CommonsKoude soep · vegetarisch
Tarator
Een koele yoghurt en komkommersoep geserveerd koud . Simpel, fris en vooral populair in de zomer.
Ingrediënten Yoghurt, komkommer, knoflook, dille, walnoten, water en een beetje olie.
Jeroen Kransen / Wikimedia CommonsLangzaam gegaard hoofdgerecht
Kavarma
Rijk vlees en groenten langzaam gekookt met paprika en hartig, vaak aankomen sissend in een klei pot.
Ingrediënten Varkens of kip, ui, pepers, tomaten, paddestoelen en specerijen.NEER
Openbaar vervoer
Земен
© OpenStreetMap contributors · Open Database License · beschikbaarheid is afhankelijk van lokale mapping
Kaart
Route
02
Route
Bussen en treinen
Regionale treinen zijn de attractie en stoppen bij Zemen/Razhdavitsa; controleer dezelfde dag verbindingen op BDZ.
03
Plaatsen in de buurt
Vassia Atanassova - Spiritia · Public domainPernikKrakra Fort & mijnbouw museum
Крепост Кракра и Минният музей
Middeleeuwse muren kijken uit over een stad waarvan ondergrondse mijnbouw galeries vertellen Bulgarije's industriële verhaal.
Lees de gids
Biso · CC BY-SA 2.0TranErma River Gorge
Ждрелото на Ерма
Een korte dramatische kloof knijpt de Erma rivier tussen kliffen aan de Servische grens.
Lees de gids
Anton Lefterov · CC BY-SA 4.0BusintsiBusintsi aardewerk dorp
Грънчарското село Бусинци
Een grensdorp bewaart een onderscheidende eeuwenoude aardewerkschool in een speciaal museum.
Lees de gids