Laat een halve dag voor Tsarevets, Samovodska Charshiya en Gurko Street; controleer de avond geluids-en-licht kalender.
Verblijven 
Mark Ahsmann · Public domainPlekken · Veliko Tarnovo
Tsarevets & oude Tarnovo
Царевец и старо Търново
De vesting van de middeleeuwse hoofdstad van Bulgarije stijgt boven een stad die dramatisch om de rivier de Yantra is gevouwen.
01
Bezoektips
Foto’s en korte video
Bulgaarse keuken
Lokale keuken →Lokale keuken
Elena ham · Gorna Oryahovitsa sudzhuk · Gestoofde bonen · lokale wijn
Мартин Трухчев · Трухчевата къща · Written permission · logo and label visibleElena hamGorna Oryahovitsa sudzhukGestoofde bonenlokale wijnМартин Трухчев · Трухчевата къщаLuchtgedroogd varkensvlees - regionaal
Elenski but
Gezouten varkenspoot genezen in de berglucht rond Elena, bijna doorschijnend gesneden.
Ingrediënten Varkenspoot en zout, getransformeerd door lang uitharden en het lokale klimaat.
Wikimedia Commons contributorsWorst van alle soorten, van de soort gebruikt voor het voederen van dieren
Lukanka
Een afgeplatte, luchtgedroogde worst met een dichte textuur en warme kruid, gesneden dun als een meze.
Ingrediënten Varkensvlees en rundvlees, zout, zwarte peper, komijn en genezende culturen in een natuurlijke behuizing.%202016%20(1).jpg)
EvelinaRibarova / Wikimedia Commons · CC BY-SA 4.0Zoete broodjes - feestelijk
Kozunak
Een rijk, gevlochten paasbrood met een strondige kruimel, citrus aroma en suikerkorst.
Ingrediënten Meel, eieren, melk, boter, suiker, gist, citroenzest en optionele rozijnen of noten.
Viktorija N. Ivanov / Wikimedia CommonsSalade · vegetarisch
Shopska-salade
De klassieke eerste bestelling: tomaten, komkommer en pepers onder een royale besneeuwde laag witte gepekelde kaas.
Ingrediënten Tomaten, komkommer, geroosterde of verse peper, ui, peterselie en sirenekaas.
Biso / Wikimedia CommonsOntbijt · gebak
Banitsa
Knapperige filo lagen verpakt rond eieren, yoghurt en witte kaas een warm Bulgaars ontbijt nietje.
Ingrediënten Filo gebak, eieren, yoghurt, sirenekaas en boter of olie.
Sumit Surai / Wikimedia CommonsKoude soep · vegetarisch
Tarator
Een koele yoghurt en komkommersoep geserveerd koud . Simpel, fris en vooral populair in de zomer.
Ingrediënten Yoghurt, komkommer, knoflook, dille, walnoten, water en een beetje olie.NEER
Openbaar vervoer
Велико Търново
© OpenStreetMap contributors · Open Database License · beschikbaarheid is afhankelijk van lokale mapping
Kaart
Route
02
Route
Bussen en treinen
Directe bussen bereiken Veliko Tarnovo; treinpassagiers wisselen bij Gorna Oryahovitsa voor bus of taxi.
03
Plaatsen in de buurt
Plamen Petkov · CC BY 2.5Arbanasi-dorpArbanasi
Арбанаси
Verstevigde koophuizen en rijk beschilderde kerken bevinden zich op een plateau boven Veliko Tarnovo.
Lees de gids
Izvora · CC BY-SA 3.0Hotnitsa dorpHotnitsa waterval
Хотнишки водопад
Een heldere turquoise waterval en korte eco-trail verstopt in een lage kalksteen kloof.
Lees de gids
www.vacacionesbulgaria.com · CC BY-SA 4.0ElenaElena
Елена
Een kleine stad van herleving van houten huizen, kerken en bergvoedsel onder de Elena Balkan.
Lees de gids