Verwacht veel stappen, sterke wind en snel veranderende bergweer.
Verblijven 
Vislupus · CC BY-SA 4.0Plekken · Shipka Pass
Shipka Monument
Паметникът на Шипка
Een monumentale toren boven de Balkanpas herdenkt beslissende gevechten van de Russisch-Turkse Oorlog.
01
Bezoektips
Foto’s en korte video
Bulgaarse keuken
Lokale keuken →Lokale keuken
rozenjam · Thracische wijn · lamsvlees · chirpan-stijl gehaktballen
Wikimedia Commons contributorsBloemenbewaard · regio
Rozenblaadjesjam
Een geurig reservaat dat de Damask rozenoogst vangt in doorschijnende siroop.
Ingrediënten Eetbare rozenblaadjes, suiker, water en citroenzuur of citroensap.
Марина1972 · CC BY-SA 3.0Kleipotstoofpot
Gyuvech
Een langzame klei-pot bak waarin vlees, seizoensgroenten en rijst wisselen smaken voor uren.
Ingrediënten Varkensvlees, lamsvlees of rundvlees, pepers, aubergine, okra's, tomaten, aardappels of rijst, afhankelijk van het seizoen.
Mpb eu / Wikimedia Commons · public domainKaasbrood · ontbijt
Tutmanik
Een zacht, trek-een-deel gist brood gelaagd of gerold met witte gepekelde kaas en boter.
Ingrediënten Meel, gist, melk of yoghurt, eieren, boter en sirenekaas.%20(1).jpg)
Wikimedia Commons contributorsGegrilde gehaktbal
Kyufte
Een afgeplatte gegrilde gehaktbal, sappig van binnen en geurig met komijn, peper en ui.
Ingrediënten Gehakt varkensvlees of gemengd vlees, ui, komijn, peper, zout en soms peterselie.
Viktorija N. Ivanov / Wikimedia CommonsSalade · vegetarisch
Shopska-salade
De klassieke eerste bestelling: tomaten, komkommer en pepers onder een royale besneeuwde laag witte gepekelde kaas.
Ingrediënten Tomaten, komkommer, geroosterde of verse peper, ui, peterselie en sirenekaas.
Biso / Wikimedia CommonsOntbijt · gebak
Banitsa
Knapperige filo lagen verpakt rond eieren, yoghurt en witte kaas een warm Bulgaars ontbijt nietje.
Ingrediënten Filo gebak, eieren, yoghurt, sirenekaas en boter of olie.NEER
Openbaar vervoer
проход Шипка
© OpenStreetMap contributors · Open Database License · beschikbaarheid is afhankelijk van lokale mapping
Kaart
Route
02
Route
Bussen en treinen
Beperkte regionale bussen passeren de pas; taxi of georganiseerde tour vanuit Kazanlak/Gabrovo is betrouwbaarder.
03
Plaatsen in de buurt
Khan Omurtag · CC0Stara ZagoraStara Zagora's acht millennia
Осемте хилядолетия на Стара Загора
Neolithische woningen, Romeinse Augusta Traiana en een gepland modern netwerk onthullen herhaalde levens van de stad.
Lees de gids
Kmrakmra · CC BY-SA 3.0KazanlakKazanlak Thracische graftombe
Казанлъшка тракийска гробница
Een UNESCO graf staat bekend om de bijzondere schilderijen; bezoekers voeren meestal een precieze nabijgelegen replica in.
Lees de gids
Annboeva · CC BY-SA 4.0Buzludzha PeakBuzludzha Monument
Паметник Бузлуджа
Een groot laatsocialistisch monument domineert een winderige piek en wordt vooral vanuit zijn buitenkant bekeken.
Lees de gids