Luoghi · Stara Zagora

Stara Zagora, otto millenni

Осемте хилядолетия на Стара Загора

Le abitazioni neolitiche, la Traiana di Augusta Romana e una moderna griglia pianificata rivelano una vita ripetuta della città.

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Consigli per la visita

Prenotate abbastanza tempo per il museo dei pozzi neolitici e il forum romano, non solo il centro.

Foto e breve video

Cucina bulgara

Cucina locale

marmellata di rose · Vino della Tracia · piatti a base di agnello · polpette in stile chirpan

Спасимир (Spasimir Pilev) · CC BY-SA 4.0marmellata di rose Vino della Traciapiatti a base di agnellopolpette in stile chirpan

Wikimedia Commons contributors

Conserva floreale · specialità regionale

Confettura di petali di rosa

Una conserva profumata che racchiude il raccolto delle rose di Damasco in uno sciroppo traslucido.

Ingredienti Petali di rosa commestibili, zucchero, acqua e acido citrico o succo di limone.

Марина1972 · CC BY-SA 3.0

Stufato in terracotta

Gyuvech

Una preparazione lenta in terracotta, nella quale carne, verdure di stagione e riso si scambiano i sapori per ore.

Ingredienti Carne di maiale, agnello o manzo, peperoni, melanzane, gombo, pomodori, patate o riso, secondo la stagione.

Mpb eu / Wikimedia Commons · public domain

Pane al formaggio · colazione

Tutmanik

Un soffice pane lievitato da spezzare con le mani, farcito a strati o arrotolato con formaggio bianco in salamoia e burro.

Ingredienti Farina, lievito, latte o yogurt, uova, burro e formaggio sirene.

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Polpetta alla griglia

Kyufte

Una polpetta appiattita e cotta alla griglia, succosa all'interno e profumata di cumino, pepe e cipolla.

Ingredienti Carne di maiale macinata o carne mista, cipolla, cumino, pepe, sale e talvolta prezzemolo.

Viktorija N. Ivanov / Wikimedia Commons

Insalata · vegetariana

Insalata shopska

Il classico antipasto bulgaro: pomodori, cetrioli e peperoni sotto un generoso strato di sirene, il formaggio bianco bulgaro in salamoia.

Ingredienti Pomodori, cetrioli, peperone arrostito o fresco, cipolla, prezzemolo e formaggio sirene.

Biso / Wikimedia Commons

Colazione · prodotto da forno

Banitsa

Strati croccanti di pasta fillo avvolgono un ripieno di uova, yogurt e formaggio bianco: un classico della colazione bulgara, da gustare caldo.

Ingredienti Pasta fillo, uova, yogurt, formaggio sirene e burro oppure olio.

NEARBILE

Trasporto pubblico

Стара Загора

Autobus / metro Orari del treno BDZ

Mappa

Indicazioni

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Indicazioni

Trasporti pubblici

Autobus e treni

I treni e gli autobus frequenti arrivano da Sofia, Plovdiv, Burgas e Bulgaria settentrionale.

Luoghi vicini

Kmrakmra · CC BY-SA 3.0Kazanlak

Tomba di Kazanlak Thracian

Казанлъшка тракийска гробница

Una tomba dell'UNESCO è conosciuta per scene dipinte straordinarie; i visitatori di solito entrano in una replica vicina precisa.

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Vislupus · CC BY-SA 4.0Passaggio di Shipka

Monumento di Shipka

Паметникът на Шипка

Una torre monumentale sopra il passo balcanico commemora le battaglie decisive della guerra russo-turca.

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Annboeva · CC BY-SA 4.0Buzludzha Peak

Monumento di Buzludzha

Паметник Бузлуджа

Un vasto monumento tardo-socialista domina un picco spazzato dal vento e viene visto principalmente dall'esterno.

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Guida della provincia · Provincia di Stara Zagora