Wikimedia Commons contributorsZuppa di trippa · sapore deciso
Shkembe chorba
Una ricca zuppa di trippa e latte, condita a tavola con aceto all'aglio e peperoncino rosso.
Ingredienti Trippa di manzo o di maiale, latte, burro, paprika, farina e sale.
Alloggi Circoscrizione locale
Gradskovski kolibi
Кметство Градсковски колиби
Circoscrizione locale: Gradskovski kolibi. Comune: Boynitsa · Provincia di Vidin. Riferimento amministrativo storico al 31 dicembre 2025. Verifica lo stato attuale nel registro ufficiale NSI. I dati geografici aperti possono differire dal registro.
Comune · Boynitsa1 Località registrate
01
Località registrate
Foto e breve video
Cucina bulgara
Cucina locale →Cucina locale
bel muz · Vino nord-occidentale · pesci dal Danubio · formaggio salato locale
Wikimedia Commons contributors
Viktorija N. Ivanov / Wikimedia CommonsInsalata · vegetariana
Insalata shopska
Il classico antipasto bulgaro: pomodori, cetrioli e peperoni sotto un generoso strato di sirene, il formaggio bianco bulgaro in salamoia.
Ingredienti Pomodori, cetrioli, peperone arrostito o fresco, cipolla, prezzemolo e formaggio sirene.
Biso / Wikimedia CommonsColazione · prodotto da forno
Banitsa
Strati croccanti di pasta fillo avvolgono un ripieno di uova, yogurt e formaggio bianco: un classico della colazione bulgara, da gustare caldo.
Ingredienti Pasta fillo, uova, yogurt, formaggio sirene e burro oppure olio.
Sumit Surai / Wikimedia CommonsZuppa fredda · vegetariana
Tarator
Una zuppa fredda e rinfrescante di yogurt e cetrioli: semplice, fresca e particolarmente amata in estate.
Ingredienti Yogurt, cetrioli, aglio, aneto, noci, acqua e un filo d'olio.
Jeroen Kransen / Wikimedia CommonsPiatto principale a cottura lenta
Kavarma
Un ricco piatto di carne e verdure cotte lentamente con paprika e santoreggia, spesso servito ancora sfrigolante in una pentola di terracotta.
Ingredienti Carne di maiale o pollo, cipolla, peperoni, pomodori, funghi e spezie.
Biso / Wikimedia CommonsGriglia · favorito dello street food
Kebapche
Carne macinata speziata, modellata in lunghi cilindri e cotta a fuoco vivo fino a formare una crosta dal sapore affumicato.
Ingredienti Carne di maiale macinata o carne mista, cumino, pepe nero e sale.NEARBILE
Trasporto pubblico
Градсковски колиби
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Mappa
Indicazioni
Trasporti pubblici
Trasporti pubblici
Autobus e treni
Vidin ha autobus ferroviari e a lunga distanza. Belogradchik e villaggi si affidano a autobus regionali con frequenze giornaliere limitate.