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Shumen combine un centre régional habité avec un paysage historique puissant : une forteresse ancienne et médiévale, le vaste monument des Fondateurs, l'architecture religieuse ottomane et les itinéraires vers les premières capitales de Bulgarie.
La ville se trouve en dessous d'un plateau où l'histoire et la nature se rencontrent. Ses institutions culturelles centrales expliquent la région, tandis que les monuments et la forteresse de haut niveau nécessitent plus de temps, d'élévation et de planification.
Explorez le centre et le musée régional, visitez la mosquée Tombul avec respect, puis choisissez le monument des Fondateurs ou la forteresse de Shumen sur le plateau.
Commencer ici: Fondateurs de l'État bulgare. Continuer vers: Forteresse de Shumen.
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13:00 · Déjeuner local
Déjeuner local
Tradition de la bière Shumen, Vin de péline d'Osmar, banitsa. Vérifiez les menus, les horaires et les prix avant la visite ; les disponibilités varient selon la saison.
Contrairement à la version grecque à l'aubergine, la moussaka bulgare en couches de pommes de terre coupées en dés et de viande hachée sous un garniture de yaourt tanné.
Ingrédients Pommes de terre, viande hachée, oignon, tomate, paprika, savore et garniture d'œufs-yogourt.
Klearchos Kapoutsis · CC BY 2.0
