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Резерват ОстрицаTanja Ilkova · CC BY-SA 4.0
Lugares · Golo Bardo sobre Pernik

Reserva de Ostritsa

Резерват Острица

Una cresta de piedra caliza protegida por encima de Pernik conserva plantas raras, prados secos y amplias vistas en toda la cuenca minera.

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Consejos para la visita

Mantenerse en rutas marcadas y nunca recoger plantas; las pistas abiertas se vuelven muy calientes y expuestas a tormentas.

Gastronomía búlgara

Gastronomía local

Gastronomía local →

graovo zelnik · frijoles de cocción lenta · yogur casero · fruta rakia

Yogur búlgaroNed Jelyazkov / Wikimedia Commons
Dairy · grapa diaria

Yogur búlgaro

El terco y agradablemente tarta yogur se comió por sí mismo y se usó a lo largo de la cocina búlgara.

Ingredientes Piel, oveja, cabra o leche de búfalo fermentada con culturas de yogur.
RakiaMatti Blume / Wikimedia Commons · CC BY-SA 4.0
Espíritu de fruta · aperitivo

Rakia

El fuerte espíritu frutal de Bulgaria aparece en uva, ciruela, albaricoque, quincena y otras formas regionales.

Ingredientes Fruto fermentado destilado en un espíritu claro o envejecido; la fuerza puede ser alta.
Ensalada de ShopskaViktorija N. Ivanov / Wikimedia Commons
Salado · vegetariano

Ensalada de Shopska

El primer orden clásico: tomates, pepino y pimientos bajo una generosa capa nevada de queso blanco saldado.

Ingredientes Tomates, pepino, pimienta asada o fresca, cebolla, perejil y queso seno.
BanitsaBiso / Wikimedia Commons
Desayuno · bollería

Banitsa

Las capas de filo de Crisp envueltas alrededor de huevos, yogur y queso blanco: un caluroso desayuno búlgaro.

Ingredientes Pastelería de filo, huevos, yogur, queso de seno y mantequilla o aceite.
TaratorSumit Surai / Wikimedia Commons
Sopa fría · vegetariana

Tarator

Una sopa de yogur y pepino refrigerante sirvió frío, simple, fresco y especialmente popular en verano.

Ingredientes Yogur, pepino, ajo, dill, nueces, agua y un poco de aceite.
KavarmaJeroen Kransen / Wikimedia Commons
Plato principal cocinado a fuego lento

Kavarma

Carne rica y verduras cocidas lentamente con paprika y salvory, a menudo llegando a sizzling en una olla de arcilla.

Ingredientes Porcino o pollo, cebolla, pimientos, tomates, hongos y especias.
NEARBY

Transporte público

Голо бърдо над Перник

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Mapa

Cómo llegar

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Cómo llegar

Transporte público

Autobuses y trenes

Primero llegar a Pernik en tren o autobús interurbano. Confirme el autobús local con antelación; cuando no coincida con su hora de regreso, pre-book un taxi con licencia para los últimos kilómetros.

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Lugares cercanos

Guía de la provincia · Provincia de Pernik