Σχεδιάστε πρώτα τα τρένα προς τα έξω και επιστρέψτε τα τρένα · οι σημαδεμένες πεζοπορίες απαιτούν σημερινούς χάρτες και αρκετό φως της ημέρας.
Διαμονή Μέρη · Ζεμέν
Σιδηροδρομικό ταξίδι στο φαράγγι Ζέμεν
Пътуване през Земенския пролом
Ο σιδηρόδρομος Στρυμόνας πνέει μέσα από ένα απομονωμένο φαράγγι από γκρεμούς, σήραγγες και μικροσκοπικές στάσεις.
01
Συμβουλές επίσκεψης
Φωτογραφίες και σύντομο βίντεο
Βουλγαρική κουζίνα
Τοπική κουζίνα →Τοπική κουζίνα
γκραόβο ζέλνικ · βραστά φασόλια · σπιτική γιαουρτιά · fruitκία
Ned Jelyazkov / Wikimedia CommonsΓαλακτοκομικά · καθημερινή συρραφή
Γιαούρτι Βουλγαρίας
Πάχους, ευχάριστα ταρτάρ γιαούρτι που τρώγεται από μόνο του και χρησιμοποιείται σε όλη τη βουλγαρική μαγειρική.
Συστατικά Αγελάδα, πρόβειο, κατσικίσιο ή βουβάλι γάλα που έχει υποστεί ζύμωση με καλλιέργειες γιαουρτιού..jpg)
Matti Blume / Wikimedia Commons · CC BY-SA 4.0Αποστάγματα φρούτων · απεριτίφ
Ρακία
Το ισχυρό φρουτοπνεύμα της Βουλγαρίας εμφανίζεται σε σταφύλι, δαμάσκηνο, βερίκοκο, κυδώνι και άλλες περιφερειακές μορφές.
Συστατικά Τα ζυμωμένα φρούτα που αποστάζονται σε καθαρό ή σε βαρέλια αποστάγματα.
Viktorija N. Ivanov / Wikimedia CommonsΣαλάτα · χορτοφάγος
Σαλάτα Shopska
Η κλασική πρώτη παραγγελία: ντομάτες, αγγούρι και πιπεριές κάτω από ένα γενναιόδωρο χιονισμένο στρώμα λευκού τυριού σε άλμη.
Συστατικά Ντομάτες, αγγούρι, φρυγανισμένο ή φρέσκο πιπέρι, κρεμμύδι, μαϊντανό και τυρί σειρήνα.
Biso / Wikimedia CommonsΠρωινό · αρτοσκεύασμα
Μπανίτσα
Κρισπ στρώσεις filo τυλιγμένα γύρω από αυγά, γιαούρτι και λευκό τυρί— ένα ζεστό βουλγαρικό πρωινό συρραπτικό.
Συστατικά Φιλοζάλη, αυγά, γιαούρτι, τυρί σειρήνας και βούτυρο ή λάδι.
Sumit Surai / Wikimedia CommonsΚρύα σούπα · χορτοφαγική
Ταρατόρ
Ένα γιαούρτι ψύξης και σούπα αγγουριών σερβίρεται κρύο— απλό, φρέσκο και ιδιαίτερα δημοφιλές το καλοκαίρι.
Συστατικά Γιαούρτι, αγγούρι, σκόρδο, άνηθο, καρύδια, νερό και λίγο λάδι.
Jeroen Kransen / Wikimedia CommonsΚυρίως πιάτο αργού μαγειρέματος
Καβάρμα
Πλούσιο κρέας και λαχανικά μαγειρεμένα αργά με πάπρικα και αλμυρό, συχνά καταφθάνουν να ψηθούν σε πήλινο δοχείο.
Συστατικά Χοιρινό ή κοτόπουλο, κρεμμύδι, πιπεριές, ντομάτες, μανιτάρια και μπαχαρικά.ΝΕΡΟ
Δημόσιες συγκοινωνίες
Земен
© OpenStreetMap contributors · Open Database License · η διαθεσιμότητα εξαρτάται από την τοπική χαρτογράφηση
Χάρτης
Οδηγίες
02
Οδηγίες
Λεωφορεία και τρένα
Τα περιφερειακά τρένα είναι η έλξη και η στάση στο Zemen/Razhdavitsa· επαληθεύουν τις συνδέσεις της ίδιας ημέρας στο BDZ.
03
Κοντινά μέρη
Vassia Atanassova - Spiritia · Public domainΠέρνικΟχυρό Κράκρα & μουσείο εξόρυξης
Крепост Кракра и Минният музей
Μεσαιωνικά τείχη έχουν θέα σε μια πόλη της οποίας οι υπόγειες μεταλλευτικές γκαλερί διηγούνται τη βιομηχανική ιστορία της Βουλγαρίας.
Διαβάστε τον οδηγό
Biso · CC BY-SA 2.0ΤρανΦαράγγι του ποταμού Έρμα
Ждрелото на Ерма
Ένα σύντομο δραματικό φαράγγι συμπιέζει τον ποταμό Έρμα ανάμεσα σε γκρεμούς δίπλα στα σύνορα της Σερβίας.
Διαβάστε τον οδηγό
Anton Lefterov · CC BY-SA 4.0ΜπουσίντσιΧωριό κεραμικής Μπουσίντσι
Грънчарското село Бусинци
Ένα χωριό των συνόρων διατηρεί μια ξεχωριστή σχολή κεραμικής αιώνων σε ένα αφιερωμένο μουσείο.
Διαβάστε τον οδηγό