Αναμένετε πολλά βήματα, ισχυρό άνεμο και γρήγορα αλλάζει ο καιρός του βουνού.
Διαμονή 
Vislupus · CC BY-SA 4.0Μέρη · Πέρασμα Shipka
Μνημείο Σίπκα
Паметникът на Шипка
Ένας μνημειώδης πύργος πάνω από το Βαλκανικό πέρασμα τιμά αποφασιστικές μάχες του Ρωσοτουρκικού πολέμου.
01
Συμβουλές επίσκεψης
Φωτογραφίες και σύντομο βίντεο
Βουλγαρική κουζίνα
Τοπική κουζίνα →Τοπική κουζίνα
roseοζ μαρμελάδα · Θρακικός οίνος · αρνίσια πιάτα · κεφτέδες σε στυλ chirpan
Спасимир (Spasimir Pilev) · CC BY-SA 4.0roseοζ μαρμελάδαΘρακικός οίνοςαρνίσια πιάτακεφτέδες σε στυλ chirpan
Wikimedia Commons contributorsΑνθοπωλείο · περιφερειακή
Μαρμελάδα τριανταφυλλιάς
Ένα αρωματικό καταφύγιο που αιχμαλωτίζει τη συγκομιδή τριαντάφυλλου Damask σε ημιδιαφανές σιρόπι.
Συστατικά Βρώσιμα roseοπέταλα, ζάχαρη, νερό και κιτρικό οξύ ή χυμό λεμονιού.
Марина1972 · CC BY-SA 3.0Βρώμη πηλάτου
Γκιούβεχ
Ένα αργό πήλινο τηγάνι, στο οποίο το κρέας, τα εποχιακά λαχανικά και το ρύζι ανταλλάσσουν γεύσεις για ώρες.
Συστατικά Χοιρινό, αρνί ή βοδινό, πιπεριές, μελιτζάνα, μπάμιες, ντομάτα, πατάτα ή ρύζι, ανάλογα με την εποχή.
Mpb eu / Wikimedia Commons · public domainΤυρί ψωμί · πρωινό
Τουτμανίκ
Μαλακό, με το κομμάτι του ψωμί ζύμης σε στρώση ή σε έλαση με λευκό τυρί και βούτυρο.
Συστατικά Αλεύρια, μαγιά, γάλα ή γιαούρτι, αυγά, βούτυρο και τυρί σειρήνας.%20(1).jpg)
Wikimedia Commons contributorsΨητός κεφτέδες
Κιούφτε.
Ένα πεπλατυσμένο ψητό κεφτέ, ζουμερό εσωτερικό και αρωματικό με κύμινο, πιπέρι και κρεμμύδι.
Συστατικά Κρέας με γεύση χοιρινού ή μεικτό, κρεμμύδι, κύμινο, πιπέρι, αλάτι και μερικές φορές μαϊντανό.
Viktorija N. Ivanov / Wikimedia CommonsΣαλάτα · χορτοφάγος
Σαλάτα Shopska
Η κλασική πρώτη παραγγελία: ντομάτες, αγγούρι και πιπεριές κάτω από ένα γενναιόδωρο χιονισμένο στρώμα λευκού τυριού σε άλμη.
Συστατικά Ντομάτες, αγγούρι, φρυγανισμένο ή φρέσκο πιπέρι, κρεμμύδι, μαϊντανό και τυρί σειρήνα.
Biso / Wikimedia CommonsΠρωινό · αρτοσκεύασμα
Μπανίτσα
Κρισπ στρώσεις filo τυλιγμένα γύρω από αυγά, γιαούρτι και λευκό τυρί— ένα ζεστό βουλγαρικό πρωινό συρραπτικό.
Συστατικά Φιλοζάλη, αυγά, γιαούρτι, τυρί σειρήνας και βούτυρο ή λάδι.ΝΕΡΟ
Δημόσιες συγκοινωνίες
проход Шипка
© OpenStreetMap contributors · Open Database License · η διαθεσιμότητα εξαρτάται από την τοπική χαρτογράφηση
Χάρτης
Οδηγίες
02
Οδηγίες
Λεωφορεία και τρένα
Περιορισμένα περιφερειακά λεωφορεία διασχίζουν το πέρασμα; ταξί ή οργανωμένη περιοδεία από το Καζανλάκ / Γκάμπροβο είναι πιο αξιόπιστη.
03
Κοντινά μέρη
Khan Omurtag · CC0Στάρα ΖαγοράΗ Στάρα Ζαγόρα είναι οκτώ χιλιετίες.
Осемте хилядолетия на Стара Загора
Νεολιθικές κατοικίες, Ρωμαϊκή Αυγούστα Τραϊάνα και ένα προγραμματισμένο σύγχρονο πλέγμα αποκαλύπτουν επαναλαμβανόμενες ζωές της πόλης.
Διαβάστε τον οδηγό
Kmrakmra · CC BY-SA 3.0ΚαζανλάκΘρακικός τάφος Καζανλάκ
Казанлъшка тракийска гробница
Ένας τάφος της UNESCO είναι γνωστός για εξαιρετικές ζωγραφισμένες σκηνές · οι επισκέπτες συνήθως εισέρχονται σε ένα ακριβές κοντινό αντίγραφο.
Διαβάστε τον οδηγό
Annboeva · CC BY-SA 4.0Κορυφή ΜπουζλούτζαΜνημείο Μπουζλούτζα
Паметник Бузлуджа
Ένα τεράστιο υστεροσοσιαλιστικό μνημείο δεσπόζει σε μια ανεμοδαρμένη κορυφή και προβάλλεται κυρίως από το εξωτερικό του.
Διαβάστε τον οδηγό