Επισκεφθείτε μετά τις ανοιξιάτικες βροχές αλλά αποφύγετε το ολισθηρό πάνω μονοπάτι σε καταιγίδες ή πάγο.
Διαμονή 
Izvora · CC BY-SA 3.0Μέρη · Χωριό Χοτνίτσα
Καταρράκτης της Χοτνίτσας
Хотнишки водопад
Ένας φωτεινός τιρκουάζ καταρράκτης και κοντό οικολογικό-τροχιά που χώνεται σε ένα χαμηλό ασβεστολιθικό φαράγγι.
01
Συμβουλές επίσκεψης
Φωτογραφίες και σύντομο βίντεο
Βουλγαρική κουζίνα
Τοπική κουζίνα →Τοπική κουζίνα
Χοιρινό κρέας Έλενα · Γκόρνα Οργιαχοβίτσα σουτζουκ · βραστά φασόλια · τοπικός οίνος
Мартин Трухчев · Трухчевата къща · Written permission · logo and label visibleΧοιρινό κρέας ΈλεναΓκόρνα Οργιαχοβίτσα σουτζουκβραστά φασόλιατοπικός οίνοςМартин Трухчев · Трухчевата къщаΑερόστεγο χοιρινό · περιφερειακό
Elenski but
Αλατισμένο χοιρινό πόδι που θεραπεύτηκε στον αέρα του βουνού γύρω από την Ελένα, κομμένο σε φέτες σχεδόν ημιδιαφανές.
Συστατικά Χοιρινό πόδι και αλάτι, μεταμορφωμένο από τη μακρά θεραπεία και το τοπικό κλίμα.
Wikimedia Commons contributorsΛουκάνικο ξηροκατεργασμένο
Λουκάνκα
Ένα πεπλατυσμένο, αερόστεγο λουκάνικο με πυκνή υφή και ζεστό μπαχαρικό, κομμένο σε φέτες λεπτό σαν μεζές.
Συστατικά Χοιρινό και μοσχάρι, αλάτι, μαύρο πιπέρι, κύμινο και θεραπευτικές καλλιέργειες σε φυσικό περίβλημα.%202016%20(1).jpg)
EvelinaRibarova / Wikimedia Commons · CC BY-SA 4.0Γλυκό ψωμί · γιορτινό
Κοζουνάκ
Ένα πλούσιο, πλεγμένο πασχαλινό ψωμί με ένα στριμμένο ψίχουλο, άρωμα εσπεριδοειδών και κρούστα ζάχαρης.
Συστατικά Αλεύρι, αυγά, γάλα, βούτυρο, ζάχαρη, μαγιά, ξύσμα λεμονιού και προαιρετικές σταφίδες ή ξηρούς καρπούς.
Viktorija N. Ivanov / Wikimedia CommonsΣαλάτα · χορτοφάγος
Σαλάτα Shopska
Η κλασική πρώτη παραγγελία: ντομάτες, αγγούρι και πιπεριές κάτω από ένα γενναιόδωρο χιονισμένο στρώμα λευκού τυριού σε άλμη.
Συστατικά Ντομάτες, αγγούρι, φρυγανισμένο ή φρέσκο πιπέρι, κρεμμύδι, μαϊντανό και τυρί σειρήνα.
Biso / Wikimedia CommonsΠρωινό · αρτοσκεύασμα
Μπανίτσα
Κρισπ στρώσεις filo τυλιγμένα γύρω από αυγά, γιαούρτι και λευκό τυρί— ένα ζεστό βουλγαρικό πρωινό συρραπτικό.
Συστατικά Φιλοζάλη, αυγά, γιαούρτι, τυρί σειρήνας και βούτυρο ή λάδι.
Sumit Surai / Wikimedia CommonsΚρύα σούπα · χορτοφαγική
Ταρατόρ
Ένα γιαούρτι ψύξης και σούπα αγγουριών σερβίρεται κρύο— απλό, φρέσκο και ιδιαίτερα δημοφιλές το καλοκαίρι.
Συστατικά Γιαούρτι, αγγούρι, σκόρδο, άνηθο, καρύδια, νερό και λίγο λάδι.ΝΕΡΟ
Δημόσιες συγκοινωνίες
Хотница
© OpenStreetMap contributors · Open Database License · η διαθεσιμότητα εξαρτάται από την τοπική χαρτογράφηση
Χάρτης
Οδηγίες
02
Οδηγίες
Λεωφορεία και τρένα
Τα λεωφορεία του χωριού είναι περιορισμένα.Φτάνουμε στην Χοτνίτσα από το Βέλικο Τάρνοβο και κανονίζουμε μια επιστροφή ταξί πριν περπατήσουμε.
03
Κοντινά μέρη
Mark Ahsmann · Public domainΒέλικο ΤάρνοβοΤσαρέβετς & παλιός Τάρνοβο
Царевец и старо Търново
Το φρούριο της μεσαιωνικής πρωτεύουσας της Βουλγαρίας υψώνεται πάνω από μια πόλη διπλωμένη δραματικά γύρω από τον ποταμό Γιάντρα.
Διαβάστε τον οδηγό
Plamen Petkov · CC BY 2.5Χωριό ΑρμπανάσιΑρβανάσι
Арбанаси
Οχυρά σπίτια εμπόρων και πλούσια ζωγραφισμένες εκκλησίες κάθονται σε ένα οροπέδιο πάνω από το Βέλικο Τάρνοβο.
Διαβάστε τον οδηγό
www.vacacionesbulgaria.com · CC BY-SA 4.0Ελένα.Ελένα.
Елена
Μια μικρή αναβιωτική πόλη από σπίτια ξυλείας, εκκλησίες και ορεινά τρόφιμα κάτω από την Έλενα Βαλκανική.
Διαβάστε τον οδηγό