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Централната минерална баня и пазарният кварталBin im Garten · CC BY-SA 3.0
Orte · Sofia

Zentrale Mineralbäder & Marktviertel

Централната минерална баня и пазарният квартал

Die kunstvollen ehemaligen Bäder beherbergen Sofias Geschichtsmuseum neben öffentlichen Mineralbrunnen, Moschee und Markthalle.

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Besuchstipps

Kombinieren Sie das Museum mit der Banya Bashi Moschee, der Markthalle und den nahe gelegenen Serdica-Stämmen.

Bulgarische Küche

Regionale Küche

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Salate · Sofia banitsa · Kebapche · Craft Beer

SalateViktorija N. Ivanov / Wikimedia Commons
Salat · vegetarisch

Salate

Die klassische erste Ordnung: Tomaten, Gurken und Paprika unter einer großzügigen verschneiten Schicht aus weißem Käse.

Zutaten Tomaten, Gurken, gerösteter oder frischer Pfeffer, Zwiebeln, Petersilie und Sirenenkäse.
BanitsaBiso / Wikimedia Commons
Frühstück · Gebäck

Banitsa

Knusprige Filoschichten um Eier, Joghurt und weißen Käse - ein warmes bulgarisches Frühstücksheft.

Zutaten Filo-Gebäck, Eier, Joghurt, Sirenenkäse und Butter oder Öl.
KebapcheBiso / Wikimedia Commons
Grillgericht · beliebter Streetfood-Klassiker

Kebapche

Gesäuertes Hackfleisch, das zu langen Brötchen geformt und bei hoher Hitze für eine rauchige Kruste gegrillt wird.

Zutaten Hackfleisch/Faschiertes oder Mischfleisch, Kreuzkümmel, schwarzer Pfeffer und Salz.
BozaWikimedia Commons contributors
Fermentiertes Getreidegetränk

Boza

Ein dickes, süß-Tart fermentiertes Getreidegetränk, das traditionell mit Banitsa gepaart wird.

Zutaten Weizen, Hirse oder Mischmehl, Wasser, Zucker und Gärkultur.
TaratorSumit Surai / Wikimedia Commons
Kalte Suppe · vegetarisch

Tarator

Ein kühlender Joghurt und eine Gurkensuppe serviert kalt – einfach, frisch und besonders im Sommer beliebt.

Zutaten Joghurt, Gurke, Knoblauch, Dill, Walnüsse, Wasser und ein wenig Öl.
KavarmaJeroen Kransen / Wikimedia Commons
Langsam gegartes Hauptgericht

Kavarma

Reiches Fleisch und Gemüse langsam mit Paprika und herzhaft gekocht, oft ankommend in einem Tontopf brutzelnd.

Zutaten Schweinefleisch oder Huhn, Zwiebeln, Paprika, Tomaten, Pilze und Gewürze.
ANGABEN

Öffentlicher Verkehr

София

© OpenStreetMap contributors · Open Database License · Verfügbarkeit hängt von der lokalen Zuordnung ab

Karte

Route

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Route

Öffentlicher Verkehr

Busse und Züge

Serdica U-Bahn und mehrere Straßenbahnlinien halten innerhalb weniger Gehminuten.

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