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Крепост Кракра и Минният музейVassia Atanassova - Spiritia · Public domain
Orte · Pernik

Krakra Festung & Bergbaumuseum

Крепост Кракра и Минният музей

Mittelalterliche Mauern blicken auf eine Stadt, deren unterirdische Bergbaugalerien die industrielle Geschichte Bulgariens erzählen.

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Besuchstipps

Kombinieren Sie die Festung, das unterirdische Museum und die Surva-Sammlung; Reservieren Sie bei Bedarf einen geführten Eintritt.

Bulgarische Küche

Regionale Küche

Regionale Küche →

Ալալ դել դել դեռա g. · Lang gekochte Bohnen · Joghurt, hausgemacht · Fruchtrakia

Bulgarischer JoghurtNed Jelyazkov / Wikimedia Commons
Milchprodukte · Grundnahrungsmittel des täglichen Bedarfs

Bulgarischer Joghurt

Dicker, angenehm herber Joghurt, der alleine gegessen und in der bulgarischen Küche verwendet wird.

Zutaten Kuh-, Schaf-, Ziegen- oder Büffelmilch, die mit Joghurtkulturen fermentiert wurde.
RakiaMatti Blume / Wikimedia Commons · CC BY-SA 4.0
Obstbrand · Aperitif

Rakia

Bulgariens starker Fruchtgeist erscheint in Trauben, Pflaumen, Aprikosen, Quitten und anderen regionalen Formen.

Zutaten Fermentierte Früchte destilliert in einen klaren oder fassgealterten Geist; Stärke kann hoch sein.
SalateViktorija N. Ivanov / Wikimedia Commons
Salat · vegetarisch

Salate

Die klassische erste Ordnung: Tomaten, Gurken und Paprika unter einer großzügigen verschneiten Schicht aus weißem Käse.

Zutaten Tomaten, Gurken, gerösteter oder frischer Pfeffer, Zwiebeln, Petersilie und Sirenenkäse.
BanitsaBiso / Wikimedia Commons
Frühstück · Gebäck

Banitsa

Knusprige Filoschichten um Eier, Joghurt und weißen Käse - ein warmes bulgarisches Frühstücksheft.

Zutaten Filo-Gebäck, Eier, Joghurt, Sirenenkäse und Butter oder Öl.
TaratorSumit Surai / Wikimedia Commons
Kalte Suppe · vegetarisch

Tarator

Ein kühlender Joghurt und eine Gurkensuppe serviert kalt – einfach, frisch und besonders im Sommer beliebt.

Zutaten Joghurt, Gurke, Knoblauch, Dill, Walnüsse, Wasser und ein wenig Öl.
KavarmaJeroen Kransen / Wikimedia Commons
Langsam gegartes Hauptgericht

Kavarma

Reiches Fleisch und Gemüse langsam mit Paprika und herzhaft gekocht, oft ankommend in einem Tontopf brutzelnd.

Zutaten Schweinefleisch oder Huhn, Zwiebeln, Paprika, Tomaten, Pilze und Gewürze.
ANGABEN

Öffentlicher Verkehr

Перник

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Karte

Route

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Route

Öffentlicher Verkehr

Busse und Züge

Häufige S-Bahnen und Busse fahren von Sofia; Stadtbusse oder ein kurzes Taxi erreichen die Museumsbereiche.

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