Hefepfannkuchen
Katmi
Weiche, leicht spritzige Pfannkuchen, die traditionell auf einem Tonsack gekocht und mit süßen oder salzigen Füllungen serviert werden.
Zutaten Mehl, Wasser oder Milch, Hefe, Eier und Salz; manchmal Joghurt.
Unterkünfte 
Paffka · CC BY-SA 3.0Provinz Pazardschik · PAZ39
Sarnits
Община Сърница
Gemeinde: Sarnits. Provinz: Provinz Pazardschik. Städte, Dörfer, Natur und Sehenswürdigkeiten – übersichtlich geordnet, damit du schnell dein nächstes Ziel findest.
01
Stadt, Kleinstadt oder Dorf
02
Bürgermeisterämter
Fotos & Kurzvideo
Bulgarische Küche
Regionale Küche →Regionale Küche
Batak-Kartoffeln · Rhodopfelbohnen · Panagyurishte-Eier · Waldbeeren
K kapustin / Wikimedia CommonsRegionale · vegetarisch
Patatnik
Ein duftendes Rhodopen-Kartoffelgericht mit Zwiebeln und Kräutern, knusprig draußen und weich in der Mitte.
Zutaten Kartoffeln, Zwiebeln, Minze oder herzhaftes Brot, Salz und manchmal Käse gerieben.
Wikimedia Commons contributorsVollbratenes Lamm · Fest
Cheverme
Ein ganzes Lamm drehte sich langsam über Holzfeuer für eine gemeinschaftliche Rhodopenfeier.
Zutaten Junges Lamm, Salz und manchmal ein einfaches Kraut oder Butterbaste.
Марина1972 · CC BY-SA 3.0Tontopf-Eintopf
Gyuvech
Ein langsamer Tontopf-Back, in dem Fleisch, saisonales Gemüse und Reis stundenlang Geschmacksstoffe austauschen.
Zutaten Schweinefleisch, Lamm oder Rind, Paprika, Auberginen/Melanzani, Okra, Tomate, Kartoffel oder Reis, je nach Jahreszeit.
Mpb eu / Wikimedia Commons · public domainKäsebrot · Frühstück
Tutmanik
Ein weiches, auseinandergezogenes Hefebrot, geschichtet oder gerollt mit weiß aufgepresstem Käse und Butter.
Zutaten Mehl, Hefe, Milch oder Joghurt, Eier, Butter und Sirenenkäse.
Jeroen Kransen · CC BY-SA 2.0Hauptbacken · Hausmannskost
Bulgarische Moussaka
Im Gegensatz zu der Auberginen-geführten griechischen Version, bulgarische Moussaka Schichten gewürfelt Kartoffeln und Hackfleisch unter einem spritzigen Joghurt Topping.
Zutaten Kartoffeln, Hackfleisch/Faschiertes, Zwiebeln, Tomaten, Paprika, Elfenbein und ein Ei-Joghurt-Topping.ANGABEN
Öffentlicher Verkehr
Сърница
© OpenStreetMap contributors · Open Database License · Verfügbarkeit hängt von der lokalen Zuordnung ab
Karte
Route
Anreise
Route
Busse und Züge
Pazardzhik und Septemvri sind Schienen-/Busknotenpunkte, die Schmalspurbahn Septemvri–Dobrinishte dient den Haltestellen Velingrad und Rhodope.
Orte in der Nähe
Orte in der Nähe
Paffka · CC BY-SA 3.0SarnitsSarnitsa & Dospat Reservoir
Сърница и язовир Доспат
Eine kleine Stadt in Rhodopen blickt über lange blaue Reservoirarme, die von Nadelwäldern umrahmt sind.
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Nikolai Karaneschev · CC BY 3.0BatajaBatak Geschichte und Reservoir
Батак и язовирът
Eine Bergstadt bewahrt ein schwieriges Kapitel der bulgarischen Geschichte neben einem riesigen bewaldeten Stausee.
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Klearchos Kapoutsis from Paleo Faliro, Greece · CC BY 2.0VelingradMineralquellen aus Velingrad
Минералните извори на Велинград
Bulgariens bekannteste Kurstadt erstreckt sich über ein von Kiefern gesäumtes Rhodopental mit Dutzenden von Mineralquellen.
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Sbanov · CC BY-SA 4.0FotinovoFotinovo Wasserfälle
Фотински водопади
Mehrere Waldkaskaden fallen durch eine enge Rhodopenschlucht unterhalb des Dorfes Fotinovo.
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