Места · Голо бърдо над Перник

Резерват Острица

Защитен варовиков рид над Перник пази редки растения, сухи поляни и широки гледки над миньорската котловина.

Област Перник Нощувки →Google Maps →

Съвет за посещение

Стойте по маркираните маршрути и не събирайте растения; откритите склонове стават много горещи и са изложени на бури.

Снимки и кратко видео

Българска храна

Местна храна

граовски зелник · бавно готвен фасул · домашно кисело мляко · плодова ракия

граовски зелникбавно готвен фасулдомашно кисело млякоплодова ракия

Ned Jelyazkov / Wikimedia Commons

Млечен продукт · ежедневна класика

Българско кисело мляко

Гъсто кисело мляко с характерна свежа киселинност, което се яде самостоятелно и участва в много български рецепти.

Какво съдържа Краве, овче, козе или биволско мляко, ферментирало с млечнокисели култури.

Matti Blume / Wikimedia Commons · CC BY-SA 4.0

Плодова спиртна напитка · аперитив

Ракия

Силната българска плодова напитка има гроздови, сливови, кайсиеви, дюлеви и други регионални варианти.

Какво съдържа Ферментирали плодове, дестилирани в бистра или отлежала напитка; градусът може да е висок.

Viktorija N. Ivanov / Wikimedia Commons

Салата · вегетарианска

Шопска салата

Класическото начало на българската трапеза: домати, краставици и чушки под щедър слой настъргано бяло саламурено сирене.

Какво съдържа Домати, краставици, печена или прясна чушка, лук, магданоз и сирене.

Biso / Wikimedia Commons

Закуска · печиво

Баница

Хрупкави кори с плънка от яйца, кисело мляко и бяло сирене – една от най-популярните български закуски.

Какво съдържа Кори за баница, яйца, кисело мляко, сирене и масло или олио.

Sumit Surai / Wikimedia Commons

Студена супа · вегетарианска

Таратор

Освежаваща студена супа от кисело мляко и краставици – проста, свежа и особено популярна през лятото.

Какво съдържа Кисело мляко, краставици, чесън, копър, орехи, вода и малко олио.

Jeroen Kransen / Wikimedia Commons

Бавно готвено основно

Кавърма

Богато ястие от месо и зеленчуци, бавно готвено с червен пипер и чубрица, често поднесено в глинен съд.

Какво съдържа Свинско или пилешко месо, лук, чушки, домати, гъби и подправки.

НАБЛИЗО

Обществен транспорт

Голо бърдо над Перник

Автобус / метро Разписание БДЖ

Карта

Първо стигнете до Перник с влак или междуградски автобус. Потвърдете местната линия предварително; ако не съвпада с връщането, уговорете лицензирано такси за последните километри.