Нощувки
Батак и язовирътNikolai Karaneschev · CC BY 3.0
Места · Батак

Батак и язовирът

Планински град пази тежка глава от българската история до огромен горист язовир.

01

Съвет за посещение

Посетете историческата църква и музея с уважение, после продължете отделно към гледките при Цигов чарк.

Българска храна

Местна храна

Местна храна →

баташки картофи · родопски фасул · яйца по панагюрски · горски плодове

Gotvach.bg · Ретро катми на сач
Палачинки с мая

Катми

Меки, леко кисели палачинки, традиционно печени на сач и поднесени със сладка или солена плънка.

Какво съдържа Брашно, вода или мляко, мая, яйца и сол; понякога кисело мляко.
ПататникK kapustin / Wikimedia Commons
Регионално · вегетарианско

Пататник

Ароматно родопско картофено ястие с лук и подправки – хрупкаво отвън и меко отвътре.

Какво съдържа Настъргани картофи, лук, джоджен или чубрица, сол и понякога сирене.
ЧевермеWikimedia Commons contributors
Цяло печено агне · празнично

Чеверме

Цяло агне, въртяно бавно над дървен огън за общ празник в Родопите.

Какво съдържа Младо агне, сол и понякога проста заливка с билки или масло.
ГювечМарина1972 · CC BY-SA 3.0
Яхния в глинен съд

Гювеч

Бавно печено в глинен съд, в което месо, сезонни зеленчуци и ориз обменят вкусове с часове.

Какво съдържа Свинско, агнешко или телешко, чушки, патладжан, бамя, домати, картофи или ориз според сезона.
ТутманикMpb eu / Wikimedia Commons · public domain
Хляб със сирене · закуска

Тутманик

Мек козуначен тип хляб на пластове или рула с бяло саламурено сирене и масло.

Какво съдържа Брашно, мая, мляко или кисело мляко, яйца, масло и сирене.
Българска мусакаJeroen Kransen · CC BY-SA 2.0
Печено основно · домашна кухня

Българска мусака

За разлика от гръцкия вариант с патладжан, българската мусака е от картофи и кайма под кисела млечна заливка.

Какво съдържа Картофи, кайма, лук, домат, червен пипер, чубрица и заливка от яйца и кисело мляко.
НАБЛИЗО

Обществен транспорт

Батак

© OpenStreetMap contributors · Open Database License · данните зависят от местното картографиране

Карта

Навигация

02

Навигация

Обществен транспорт

Автобуси и влакове

Регионални автобуси свързват Батак с Пещера и Пазарджик; линиите към язовирните курорти са по-редки.

03

Места наблизо

Пътеводител за областта · Област Пазарджик