Wikimedia Commons contributorsФерментирала зърнена напитка
Боза
Гъста сладко-кисела ферментирала зърнена напитка, традиционно съчетана с баница.
Какво съдържа Пшеница, просо или смесено брашно, вода, захар и закваска.
Нощувки Кметство
Караполци
Кметство: Караполци. Община: Елин Пелин · Софийска област. Историческа административна справка към 31 декември 2025 г. Проверете актуалния статут в официалния регистър на НСИ. Отвореният географски справочник може да се различава от него.
Община · Елин Пелин1 Населени места в справочника
01
Населени места в справочника
Снимки и кратко видео
Българска храна
Местна храна →Местна храна
самоковски картофи · копривщенски печива · планински мед · боза от региона
Wikimedia Commons contributors
Jeroen Kransen · CC BY-SA 2.0Печено основно · домашна кухня
Българска мусака
За разлика от гръцкия вариант с патладжан, българската мусака е от картофи и кайма под кисела млечна заливка.
Какво съдържа Картофи, кайма, лук, домат, червен пипер, чубрица и заливка от яйца и кисело мляко.
Wikimedia Commons contributorsПържено тесто · закуска
Мекица
Топло, въздушно пържено тесто с хрупкав ръб, поднесено сладко или солено за закуска.
Какво съдържа Брашно, кисело мляко или вода, мая или сода, сол и мазнина за пържене.
Jeroen Kransen / Wikimedia CommonsБавно готвено основно
Кавърма
Богато ястие от месо и зеленчуци, бавно готвено с червен пипер и чубрица, често поднесено в глинен съд.
Какво съдържа Свинско или пилешко месо, лук, чушки, домати, гъби и подправки.
Viktorija N. Ivanov / Wikimedia CommonsСалата · вегетарианска
Шопска салата
Класическото начало на българската трапеза: домати, краставици и чушки под щедър слой настъргано бяло саламурено сирене.
Какво съдържа Домати, краставици, печена или прясна чушка, лук, магданоз и сирене.
Biso / Wikimedia CommonsЗакуска · печиво
Баница
Хрупкави кори с плънка от яйца, кисело мляко и бяло сирене – една от най-популярните български закуски.
Какво съдържа Кори за баница, яйца, кисело мляко, сирене и масло или олио.НАБЛИЗО
Обществен транспорт
Караполци
© OpenStreetMap contributors · Open Database License · данните зависят от местното картографиране
Карта
Навигация
Обществен транспорт
Обществен транспорт
Автобуси и влакове
Крайградски и регионални влакове обслужват Искърското дефиле и гара Копривщица; автобуси стигат до Самоков, Боровец и повечето градове.