Палачинки с мая
Катми
Меки, леко кисели палачинки, традиционно печени на сач и поднесени със сладка или солена плънка.
Какво съдържа Брашно, вода или мляко, мая, яйца и сол; понякога кисело мляко.
Нощувки Кметство
Новоселище
Кметство: Новоселище. Община: Черноочене · Област Кърджали. Историческа административна справка към 31 декември 2025 г. Проверете актуалния статут в официалния регистър на НСИ. Отвореният географски справочник може да се различава от него.
Община · Черноочене8 Населени места в справочника
01
Населени места в справочника
Снимки и кратко видео
Българска храна
Местна храна →Местна храна
родопски клин · качамак · баклава · билков чай
Wikimedia Commons contributorsСиропиран сладкиш
Баклава
Хрупкави кори и ядки поемат ароматен сироп в сладкиш, споделен из Балканите и обичан в българските домове.
Какво съдържа Кори, орехи или шамфъстък, масло, захарен сироп и лимон; често канела.
K kapustin / Wikimedia CommonsРегионално · вегетарианско
Пататник
Ароматно родопско картофено ястие с лук и подправки – хрупкаво отвън и меко отвътре.
Какво съдържа Настъргани картофи, лук, джоджен или чубрица, сол и понякога сирене.
Wikimedia Commons contributorsЦяло печено агне · празнично
Чеверме
Цяло агне, въртяно бавно над дървен огън за общ празник в Родопите.
Какво съдържа Младо агне, сол и понякога проста заливка с билки или масло.%202016%20(1).jpg)
EvelinaRibarova / Wikimedia Commons · CC BY-SA 4.0Сладък хляб · празничен
Козунак
Богат плетен великденски хляб на конци, с цитрусов аромат и захарна коричка.
Какво съдържа Брашно, яйца, мляко, масло, захар, мая, лимонова кора и по желание стафиди или ядки.
Viktorija N. Ivanov / Wikimedia CommonsСалата · вегетарианска
Шопска салата
Класическото начало на българската трапеза: домати, краставици и чушки под щедър слой настъргано бяло саламурено сирене.
Какво съдържа Домати, краставици, печена или прясна чушка, лук, магданоз и сирене.НАБЛИЗО
Обществен транспорт
Новоселище
© OpenStreetMap contributors · Open Database License · данните зависят от местното картографиране
Карта
Навигация
Обществен транспорт
Обществен транспорт
Автобуси и влакове
Междуградски автобуси стигат до Кърджали от София, Пловдив и Хасково. Железницата е ограничена; за селата и светилищата са нужни регионален автобус или такси.