Смештај
Крепост УстраVassia Atanassova - Spiritia · Public domain
Места · Устрезен у близини Џебел

Устра тврђава

Крепост Устра

Висока средњовековна тврђава крона стеновит гребен с разгибаним погледи по удаљених источних Родопешких долинама.

01

Савети за посету

Планирајте енакомерно шумско взпењање, почните рано и се избјегавајте изложеном врху олујама или јаком ветру.

Бугарска храна

Локална храна

Локална храна →

Родопе клин · кахамак · баклава · зелишчни чај

Gotvach.bg · Ретро катми на сач
Квасиране палачинке

Катми

Мехке, рахло тангице палачинке традиционално куване на глинени саки и пострежене с сладким или сланим полнили.

Од чега се прави Мока, вода или млеко, квас, јаја и сол; понекад јогурт.
БаклаваWikimedia Commons contributors
Сирупно пециво

Баклава

Криспи и орешки впијејо дишечи сируп у сладици, који се делови по Балкану и љубече изделује у бугарских домових.

Од чега се прави Фило, ораси или пистације, масло, сладкорни сируп и лимона; цимет је чест.
ПататникK kapustin / Wikimedia Commons
Регионал · вегетаријански

Пататник

Дишеча рходопе кромпирјева јед с лук и зелишчи, хрустљава изван и мехка у средини.

Од чега се прави Нарибани кромпир, лук, метина или савор, сол и понекад сир.
ЧевермеWikimedia Commons contributors
Јагњетина, цели печена, · гостија

Чеверме

Цело јагње се је полако обрнило над шумски огењ за скупно празновање Родопе.

Од чега се прави Младо јагње, сол и понекад једноставно зелишче или маслени басти.
КозунакEvelinaRibarova / Wikimedia Commons · CC BY-SA 4.0
Сладки хлеб · празнични

Козунак

Богат, сплетен многоночни хлеб с стргано дробтино, аромо цитрусов и скорјо сладкорја.

Од чега се прави Мока, јаја, млеко, масло, шећер, квас, лимонин моз и необвезне розине или орешчки.
Шопска салатаViktorija N. Ivanov / Wikimedia Commons
солата · вегетаријанска

Шопска салата

Класичан први избор: парадајз, краставац и паприке под обилним снежнобелим слојем белог саламуреног сира.

Од чега се прави Парадајз, краставац, печена или свежа паприка, лук, першун и бели сир (сирене).
У БЛИЗИНИ

Јавни превоз

Устрен край Джебел

© OpenStreetMap contributors · Open Database License · доступност зависи од локалних картографских података

Мапа

Упутства

02

Упутства

Јавни превоз

Аутобуси и возови

Најпре возом или међуградским аутобусом допутујте до одредишта „Џебел или Карџали”. Унапред проверите вози ли локални аутобус; ако се његов ред вожње не уклапа у време повратка, раније резервисајте лиценцирани такси за последње километре.

03

Места у близини

Водич кроз област · Предео Карџали