Места · Свешари и Малак Поровец

Резерва Сборјаново

Резерват Сборяново

Обсежна културна предео спаја трачке тумулије, град Хелис, светишта и Демир Баба текке.

Савети за посету

Почните у центру за посетитеље гробнице Свежтари и питајте, катери секторји су отворени; штевилни остаци су разпршени по пољима и шумских земљишчих.

Фотографије и кратак видео

Бугарска храна

Локална храна

енолончнице у облику капама · сезам халва · Пецива лудогора · јогуртове јела

енолончнице у облику капамасезам халваПецива лудогорајогуртове јела

Ned Jelyazkov / Wikimedia Commons

Млечни изделки · всакодневно спењање

бугарски јогурт

Дебели, претно тортни јогурт је једе сам и се користи по целој бугарски кухињи.

Од чега се прави Краво, овце, козје или бивољо млеко, ферментирано с јогуртовим културами.

Банско · официален туристически портал

Регионални спорицоок · зима

Капама

Целебраториј Банско перутнина за слој кисло зеље, риж, кобасице и више меса у запечатенем лонцу.

Од чега се прави Сауеркраут, риж, свињетина, пишчанец, телетина, кобасице, црвене вино и зачимбе; рецепти се разликују по дружини.

Viktorija N. Ivanov / Wikimedia Commons

солата · вегетаријанска

Шопска салата

Класичан први избор: парадајз, краставац и паприке под обилним снежнобелим слојем белог саламуреног сира.

Од чега се прави Парадајз, краставац, печена или свежа паприка, лук, першун и бели сир (сирене).

Biso / Wikimedia Commons

Доручак · пециво

Баница

Хрскави слојеви кора обавијају фил од јаја, јогурта и белог сира — топли класик бугарског доручка.

Од чега се прави Коре за питу, јаја, јогурт, бели сир (сирене) и маслац или уље.

Sumit Surai / Wikimedia Commons

Хладна супа · вегетаријанска

Таратор

Хладилни јогурт и кумарична супа су сервирала хладно – једноставно, свеже и још посебно приљубљено лети.

Од чега се прави Јогурт, кумара, чесен, копер, ораси, вода и мало оља.

Jeroen Kransen / Wikimedia Commons

Споро кувано главно јело

Каварма

Богато месо и зелењава се полако кувата с паприко и слашчичарно, често затим се у глиненем лонцу појочета.

Од чега се прави Свињетина или пишчанец, лук, паприка, парадајз, гобе и зачимбе.

У БЛИЗИНИ

Јавни превоз

Свещари и Малък Поровец

Аутобус / метро Ред вожње BDZ

Мапа

Упутства

OpenStreetMap →Google Maps · Упутства →

Упутства

Јавни превоз

Аутобуси и возови

Најпре возом или међуградским аутобусом допутујте до одредишта „Исперих”. Унапред проверите вози ли локални аутобус; ако се његов ред вожње не уклапа у време повратка, раније резервисајте лиценцирани такси за последње километре.