Места · Калофер и централни Балкан

Еко-пруга Бјала Река

Екопътека Бяла река

Лесени мостови прелазе јасно балканско реку кроз шума под високим падинама народног парка Централног Балкана.

Област Пловдив Смештај →Google Maps →

Савети за посету

Проверите стање на мосту и стазе у писарни парка и никада не уђите у времену високих вода или невихт.

Фотографије и кратак видео

Бугарска храна

Локална храна

Тракијско вино · каварма · Брестовица · производи из вртнице

Тракијско вино

Jeroen Kransen, Netherlands · CC BY-SA 2.5каварма Брестовицапроизводи из вртнице

Марина1972 · CC BY-SA 3.0

обара из глине

Гјувех

Спора глинаста посода, у катери се више сати мењавајо укуси меса, сезонске зелењаве и пиринач.

Од чега се прави Свињетина, јагњетина или говедина, паприка, јајчевец, окра, парадајз, кромпир или риж, зависно од сезоне.

Mpb eu / Wikimedia Commons · public domain

Сиров хлеб · доручак

Тутманик

Мехак, потегњен квасов хлеб, прекрит или ваљан с белим сланим сиром и маслом.

Од чега се прави Мока, квас, млеко или јогурт, јаја, масло и сир.

Wikimedia Commons contributors

Цветличасти чувевалник · регионални

Цветни мармелада

Дишеч резерват, који зајаме рожнато жетев Дамаска у просојнем сирупу.

Од чега се прави Ужитне рожне листе, шећер, воду и цитронско кислино или лимонин сок.

Wikimedia Commons contributors

Сухо сушене кобасице

Луканка

Плошчата, ваздушно сушена кобасица с госто текстуро и топло зачимбо, нарезана танко као мезе.

Од чега се прави Свињетина и говедина, сол, чрни папар, кумина и оздрављање културе у природном тулцу.

Jeroen Kransen / Wikimedia Commons

Споро кувано главно јело

Каварма

Богато месо и зелењава се полако кувата с паприко и слашчичарно, често затим се у глиненем лонцу појочета.

Од чега се прави Свињетина или пишчанец, лук, паприка, парадајз, гобе и зачимбе.

Viktorija N. Ivanov / Wikimedia Commons

солата · вегетаријанска

Шопска салата

Класичан први избор: парадајз, краставац и паприке под обилним снежнобелим слојем белог саламуреног сира.

Од чега се прави Парадајз, краставац, печена или свежа паприка, лук, першун и бели сир (сирене).

У БЛИЗИНИ

Јавни превоз

Калофер и Централен Балкан

Аутобус / метро Ред вожње BDZ

Мапа

Упутства

OpenStreetMap →Google Maps · Упутства →

Упутства

Јавни превоз

Аутобуси и возови

Најпре возом или међуградским аутобусом допутујте до одредишта „Калофер – железничка станица или Карлово”. Унапред проверите вози ли локални аутобус; ако се његов ред вожње не уклапа у време повратка, раније резервисајте лиценцирани такси за последње километре.