Biso / Wikimedia CommonsДоручак · пециво
Баница
Хрскави слојеви кора обавијају фил од јаја, јогурта и белог сира — топли класик бугарског доручка.
Од чега се прави Коре за питу, јаја, јогурт, бели сир (сирене) и маслац или уље.
Смештај Месна управа
Osenovets
Кметство Осеновец
Месна управа: Osenovets. Општина: Venets · Предео Шумен. Историјски административни подаци на дан 31. децембра 2025. Проверите тренутни статус у званичном регистру НСИ. Отворени географски подаци могу се разликовати.
Општина · Venets1 Евидентирана насеља
01
Евидентирана насеља
Фотографије и кратак видео
Бугарска храна
Локална храна →Локална храна
Традиција шумна пива · Осмар пелин вино · баница · печено месо
Biso / Wikimedia Commons
Jeroen Kransen · CC BY-SA 2.0Печена главна · домача кухиња
бугарска муссака
За разлико од гршке варијанте, који је води авбергин, су бугарске муссака слојеви змлете кромпир и млевено месо под тангијевим јогуртом.
Од чега се прави Кромпир, млевено месо, лук, парадајз, паприка, сарома и јајчни јогурт.
Wikimedia Commons contributorsСухо сушене кобасице
Луканка
Плошчата, ваздушно сушена кобасица с госто текстуро и топло зачимбо, нарезана танко као мезе.
Од чега се прави Свињетина и говедина, сол, чрни папар, кумина и оздрављање културе у природном тулцу.
Viktorija N. Ivanov / Wikimedia Commonsсолата · вегетаријанска
Шопска салата
Класичан први избор: парадајз, краставац и паприке под обилним снежнобелим слојем белог саламуреног сира.
Од чега се прави Парадајз, краставац, печена или свежа паприка, лук, першун и бели сир (сирене).
Sumit Surai / Wikimedia CommonsХладна супа · вегетаријанска
Таратор
Хладилни јогурт и кумарична супа су сервирала хладно – једноставно, свеже и још посебно приљубљено лети.
Од чега се прави Јогурт, кумара, чесен, копер, ораси, вода и мало оља.
Jeroen Kransen / Wikimedia CommonsСпоро кувано главно јело
Каварма
Богато месо и зелењава се полако кувата с паприко и слашчичарно, често затим се у глиненем лонцу појочета.
Од чега се прави Свињетина или пишчанец, лук, паприка, парадајз, гобе и зачимбе.У БЛИЗИНИ
Јавни превоз
Осеновец
© OpenStreetMap contributors · Open Database License · доступност зависи од локалних картографских података
Мапа
Упутства
Јавни превоз
Јавни превоз
Аутобуси и возови
Шумен је железничко и аутобусно чвориште. Регионални возови служе подручју Каспичан/Плиска; аутобуси сежу до села Преслав и Мадара.