Alojamentos Кметство Боян
Administração local: Boyan. Município: Venets · Província de Shumen. Referência administrativa histórica em 31 de dezembro de 2025. Confirme o estatuto atual no registo oficial do NSI. Os dados geográficos abertos podem diferir.
Tradição da cerveja Shumen · Vinho de Osmar pelin · banitsa · Carnes assadas
Biso / Wikimedia CommonsCamadas de filo de Crisp enroladas em torno de ovos, iogurte e queijo branco – um grampo quente de café da manhã búlgaro.
Ingredientes Filo pastelaria, ovos, iogurte, queijo sireno e manteiga ou óleo.
Jeroen Kransen · CC BY-SA 2.0Ao contrário da versão grega liderada por beringelas, as camadas de moussaka búlgaras picavam batatas e carne picada sob uma cobertura de iogurte picante.
Ingredientes Batatas, carne picada, cebola, tomate, páprica, salgado e uma cobertura de ovo-iogurte.
Wikimedia Commons contributorsUma linguiça achatada, seca pelo ar, com uma textura densa e especiarias quentes, fatiada fina como um meze.
Ingredientes Carne de porco e carne bovina, sal, pimenta preta, cominho e culturas curando em um invólucro natural.
Viktorija N. Ivanov / Wikimedia CommonsA primeira ordem clássica: tomates, pepino e pimentos sob uma generosa camada nevada de queijo branco.
Ingredientes Tomates, pepino, pimenta assada ou fresca, cebola, salsa e queijo sireno.
Sumit Surai / Wikimedia CommonsUm iogurte refrescante e sopa de pepino servidos frios – simples, frescos e especialmente populares no verão.
Ingredientes Iogurte, pepino, alho, endro, nozes, água e um pouco de óleo.
Jeroen Kransen / Wikimedia CommonsCarne rica e legumes lentamente cozidos com páprica e salgado, muitas vezes chegando em fermento de barro.
Ingredientes Carne de porco ou de frango, cebola, pimentão, tomate, cogumelos e especiarias.Боян
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Shumen é um centro de trem e ônibus. Os trens regionais servem Kaspichan / área de Plika; ônibus chegam à aldeia de Preslav e Madara.
