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Administração local

Karlovo

Кметство Карлово

Administração local: Karlovo. Município: Karlovo · Província de Plovdiv. Referência administrativa histórica em 31 de dezembro de 2025. Confirme o estatuto atual no registo oficial do NSI. Os dados geográficos abertos podem diferir.

Município · Karlovo6 Localidades registadas

Localidades registadas

KarlovoКарловоCidade · 36498 KurtovoКуртовоAldeia · 40703 Marino poleМарино полеAldeia · 47250 MoskovetsМосковецAldeia · 49117 MrachenikМраченикAldeia · 49240 PevtsiteПевцитеAldeia · 55676

Fotos e vídeo curto

Gastronomia búlgara

Gastronomia local

Vinho trácio · kavarma · Uvas Brestovitsa · produtos à base de rosa

Vinho trácio

Jeroen Kransen, Netherlands · CC BY-SA 2.5kavarma Uvas Brestovitsaprodutos à base de rosa

Wikimedia Commons contributors

Preservação floral · regional

Jam pétala de rosa

Uma conserva perfumada que captura a colheita de rosas Damask em xarope translúcido.

Ingredientes Pétalas de rosa comestíveis, açúcar, água e ácido cítrico ou suco de limão.

Марина1972 · CC BY-SA 3.0

Guisado de barro

Gyuvech

Um lento pote de argila em que carne, legumes sazonais e arroz trocam sabores por horas.

Ingredientes Carne de porco, cordeiro ou carne de vaca, pimentão, beringela, quiabo, tomate, batata ou arroz, dependendo da época.

Mpb eu / Wikimedia Commons · public domain

Pão de queijo · pequeno-almoço

Tutmanik

Um pão levemente macio, pull-apart, em camadas ou enrolado com queijo branco e manteiga.

Ingredientes Farinha, levedura, leite ou iogurte, ovos, manteiga e queijo sireno.

Jeroen Kransen / Wikimedia Commons

Prato principal cozinhado lentamente

Kavarma

Carne rica e legumes lentamente cozidos com páprica e salgado, muitas vezes chegando em fermento de barro.

Ingredientes Carne de porco ou de frango, cebola, pimentão, tomate, cogumelos e especiarias.

Wikimedia Commons contributors

Salsichas secas

Lukanka

Uma linguiça achatada, seca pelo ar, com uma textura densa e especiarias quentes, fatiada fina como um meze.

Ingredientes Carne de porco e carne bovina, sal, pimenta preta, cominho e culturas curando em um invólucro natural.

Viktorija N. Ivanov / Wikimedia Commons

Salada · vegetariana

Salada Shopska

A primeira ordem clássica: tomates, pepino e pimentos sob uma generosa camada nevada de queijo branco.

Ingredientes Tomates, pepino, pimenta assada ou fresca, cebola, salsa e queijo sireno.

Transportes públicos

Карлово

Autocarro / metro Tempos de comboio BDZ

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Transportes públicos

Autocarros e comboios

Plovdiv é um grande centro ferroviário e de ônibus com serviços para Sofia, Burgas, o Rodepo e o vale Karlovo. Muitas viagens de dia são acessíveis a ônibus.