Panquecas de yeasted
Katmi
Panquecas macias e ligeiramente picantes tradicionalmente cozidas em uma sach argila e servidas com recheios doces ou salgados.
Ingredientes Farinha, água ou leite, levedura, ovos e sal; às vezes iogurte.
Alojamentos 
Bin im Garten · CC BY-SA 3.0Administração local
Kardzhali
Кметство Кърджали
Administração local: Kardzhali. Município: Kardzhali · Província de Kardzhali. Referência administrativa histórica em 31 de dezembro de 2025. Confirme o estatuto atual no registo oficial do NSI. Os dados geográficos abertos podem diferir.
Município · Kardzhali43 Localidades registadas
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Localidades registadas
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Fotos e vídeo curto
Gastronomia búlgara
Gastronomia local →Gastronomia local
Klin de rodope · kachamak · baklava · chá de ervas
Wikimedia Commons contributorsPastelaria em Xarope
Baklava
Crisp filo e nozes absorvem xarope perfumado em uma sobremesa compartilhada em todos os Balcãs e amorosamente feita em casas búlgaras.
Ingredientes Filo, nozes ou pistaches, manteiga, xarope de açúcar e limão; canela é comum.
K kapustin / Wikimedia CommonsRegional · vegetariano
Patatnik
Um prato de batata perfumado com cebola e ervas, crocante fora e macio no meio.
Ingredientes Batatas raladas, cebola, hortelã ou salgado, sal e, às vezes, queijo.
Wikimedia Commons contributorsCordeiro assado inteiro · festa
Cheverme
Um cordeiro inteiro virou lentamente sobre fogo de lenha para uma celebração comunal de Rodópode.
Ingredientes Jovem cordeiro, sal e às vezes um simples molho de ervas ou manteiga.%202016%20(1).jpg)
EvelinaRibarova / Wikimedia Commons · CC BY-SA 4.0Pão doce · festivo
Kozunak
Pão de Páscoa rico e trançado com uma migalha, aroma cítrico e crosta açucarada.
Ingredientes Farinha, ovos, leite, manteiga, açúcar, levedura, raspa de limão e passas ou nozes opcionais.
Viktorija N. Ivanov / Wikimedia CommonsSalada · vegetariana
Salada Shopska
A primeira ordem clássica: tomates, pepino e pimentos sob uma generosa camada nevada de queijo branco.
Ingredientes Tomates, pepino, pimenta assada ou fresca, cebola, salsa e queijo sireno.Próximo
Transportes públicos
Кърджали
© OpenStreetMap contributors · Open Database License · disponibilidade depende do mapeamento local
Mapa
Direções
Transportes públicos
Transportes públicos
Autocarros e comboios
Os ônibus de longa distância chegam a Kardzhali de Sofia, Plovdiv e Haskovo. O caminho de ferro é limitado; aldeias e santuários precisam de ônibus regionais ou um táxi de última milha.