Verblijven
Каменните гъбиVassia Atanassova - Spiritia · Public domain
Plekken · Beli Plast

Paddenstoelen

Каменните гъби

Roze en groene vulkanische pilaren in de vorm van reuzenchampignons stijgen naast een landelijke weg.

01

Bezoektips

Een korte stop is genoeg; koppel het met Perperikon en blijf uit de kwetsbare formaties.

Bulgaarse keuken

Lokale keuken

Lokale keuken →

Rhodope Klin · kachamak · baklava · kruidenthee

Gotvach.bg · Ретро катми на сач
Gistpannenkoeken

Katmi

Zachte, licht pittige pannenkoeken traditioneel gekookt op een kleisach en geserveerd met zoete of zoute vullingen.

Ingrediënten Meel, water of melk, gist, eieren en zout; soms yoghurt.
BaklavaWikimedia Commons contributors
Stroopbrood

Baklava

Knapperige filo en noten absorberen geurige siroop in een dessert gedeeld over de Balkan en liefdevol gemaakt in Bulgaarse huizen.

Ingrediënten Filo, walnoten of pistachenoten, boter, suikerstroop en citroen; kaneel komt vaak voor.
PatatnikK kapustin / Wikimedia Commons
Regionaal · vegetarisch

Patatnik

Een geurige Rhodope aardappelgerecht met ui en kruiden, knapperig buiten en zacht in het midden.

Ingrediënten Geraspte aardappelen, ui, munt of bonenkruid, zout en soms kaas.
ChevermeWikimedia Commons contributors
Geheel geglansd lamsvlees

Cheverme

Een heel lam draaide langzaam over houtvuur voor een gemeenschappelijke Rhodope viering.

Ingrediënten Jong lam, zout en soms een simpel kruid of boterbast.
KozunakEvelinaRibarova / Wikimedia Commons · CC BY-SA 4.0
Zoete broodjes - feestelijk

Kozunak

Een rijk, gevlochten paasbrood met een strondige kruimel, citrus aroma en suikerkorst.

Ingrediënten Meel, eieren, melk, boter, suiker, gist, citroenzest en optionele rozijnen of noten.
Shopska-saladeViktorija N. Ivanov / Wikimedia Commons
Salade · vegetarisch

Shopska-salade

De klassieke eerste bestelling: tomaten, komkommer en pepers onder een royale besneeuwde laag witte gepekelde kaas.

Ingrediënten Tomaten, komkommer, geroosterde of verse peper, ui, peterselie en sirenekaas.
NEER

Openbaar vervoer

Бели пласт

© OpenStreetMap contributors · Open Database License · beschikbaarheid is afhankelijk van lokale mapping

Kaart

Route

02

Route

Openbaar vervoer

Bussen en treinen

Regionale verbindingen zijn onpraktisch voor een korte stop; taxi of huurauto van Kardzhali werkt het beste.

03

Plaatsen in de buurt

Provinciegids · Provincie Kardzhali