K kapustin / Wikimedia CommonsPatatnik
Een geurige Rhodope aardappelgerecht met ui en kruiden, knapperig buiten en zacht in het midden.
Ingrediënten Geraspte aardappelen, ui, munt of bonenkruid, zout en soms kaas.
Verblijven Кметство Могилица
Lokaal bestuursgebied: Mogilitsa. Gemeente: Smolyan · Provincie Smolyan. Historische administratieve gegevens per 31 december 2025. Controleer de huidige status in het officiële NSI-register. Open geografische gegevens kunnen hiervan afwijken.
patatnik · klin · Smilyanbonen · Rhodope kachamak
K kapustin / Wikimedia CommonsEen geurige Rhodope aardappelgerecht met ui en kruiden, knapperig buiten en zacht in het midden.
Ingrediënten Geraspte aardappelen, ui, munt of bonenkruid, zout en soms kaas.Zachte, licht pittige pannenkoeken traditioneel gekookt op een kleisach en geserveerd met zoete of zoute vullingen.
Ingrediënten Meel, water of melk, gist, eieren en zout; soms yoghurt.
Wikimedia Commons contributorsEen heel lam draaide langzaam over houtvuur voor een gemeenschappelijke Rhodope viering.
Ingrediënten Jong lam, zout en soms een simpel kruid of boterbast.
Wikimedia Commons contributorsEen afgeplatte, luchtgedroogde worst met een dichte textuur en warme kruid, gesneden dun als een meze.
Ingrediënten Varkensvlees en rundvlees, zout, zwarte peper, komijn en genezende culturen in een natuurlijke behuizing.
Viktorija N. Ivanov / Wikimedia CommonsDe klassieke eerste bestelling: tomaten, komkommer en pepers onder een royale besneeuwde laag witte gepekelde kaas.
Ingrediënten Tomaten, komkommer, geroosterde of verse peper, ui, peterselie en sirenekaas.
Biso / Wikimedia CommonsKnapperige filo lagen verpakt rond eieren, yoghurt en witte kaas een warm Bulgaars ontbijt nietje.
Ingrediënten Filo gebak, eieren, yoghurt, sirenekaas en boter of olie.Могилица
© OpenStreetMap contributors · Open Database License · beschikbaarheid is afhankelijk van lokale mapping
Bussen verbinden Plovdiv met Smolyan, Devin en Zlatograd. Dorp/grotverbindingen zijn beperkt; er is geen hoofdspoor in de provincie.