Gistpannenkoeken
Katmi
Zachte, licht pittige pannenkoeken traditioneel gekookt op een kleisach en geserveerd met zoete of zoute vullingen.
Ingrediënten Meel, water of melk, gist, eieren en zout; soms yoghurt.
Verblijven Lokaal bestuursgebied
Medeni polyani
Кметство Медени поляни
Lokaal bestuursgebied: Medeni polyani. Gemeente: Sarnitsa · Provincie Pazardzhik. Historische administratieve gegevens per 31 december 2025. Controleer de huidige status in het officiële NSI-register. Open geografische gegevens kunnen hiervan afwijken.
Gemeente · Sarnitsa1 Geregistreerde woonplaatsen
01
Geregistreerde woonplaatsen
Foto’s en korte video
Bulgaarse keuken
Lokale keuken →Lokale keuken
Batakaardappelen · Rodopebonen · Panagyurisjte-eieren · bosbessen
K kapustin / Wikimedia CommonsRegionaal · vegetarisch
Patatnik
Een geurige Rhodope aardappelgerecht met ui en kruiden, knapperig buiten en zacht in het midden.
Ingrediënten Geraspte aardappelen, ui, munt of bonenkruid, zout en soms kaas.
Wikimedia Commons contributorsGeheel geglansd lamsvlees
Cheverme
Een heel lam draaide langzaam over houtvuur voor een gemeenschappelijke Rhodope viering.
Ingrediënten Jong lam, zout en soms een simpel kruid of boterbast.
Марина1972 · CC BY-SA 3.0Kleipotstoofpot
Gyuvech
Een langzame klei-pot bak waarin vlees, seizoensgroenten en rijst wisselen smaken voor uren.
Ingrediënten Varkensvlees, lamsvlees of rundvlees, pepers, aubergine, okra's, tomaten, aardappels of rijst, afhankelijk van het seizoen.
Mpb eu / Wikimedia Commons · public domainKaasbrood · ontbijt
Tutmanik
Een zacht, trek-een-deel gist brood gelaagd of gerold met witte gepekelde kaas en boter.
Ingrediënten Meel, gist, melk of yoghurt, eieren, boter en sirenekaas.
Jeroen Kransen · CC BY-SA 2.0Gebakken hoofd · thuis koken
Bulgaarse moussaka
In tegenstelling tot de Griekse versie van aubergine, sloegen Bulgaarse moussaka-lagen aardappelen en gehakt vlees onder een tangy yoghurttop.
Ingrediënten Aardappelen, gehakt vlees, ui, tomaten, paprika, bonenkruid en een ei-yoghurt topping.NEER
Openbaar vervoer
Медени поляни
© OpenStreetMap contributors · Open Database License · beschikbaarheid is afhankelijk van lokale mapping
Kaart
Route
Openbaar vervoer
Openbaar vervoer
Bussen en treinen
Pazardzhik en Septemvri zijn spoor/bushubs. De Septemvri.Dobrinishte smal-gauge spoor serveert Velingrad en Rhodope stopt.